糖友都熟知糖尿病除了堅持藥物治療，控制飲食，堅持運動，還要會吃。糖友們在日常的生活中可以選擇性地吃一日三餐。

糖尿病患者的日常飲食可直接影響其血糖的水平。所以，合理地調整飲食結構，規(guī)劃好自己一日三餐的食譜，對糖尿病患者來說是至關重要的。為此，營養(yǎng)師為糖友合理搭配的三個三餐食譜，希望能幫到親愛的糖友們。

對血糖水平無明顯影響的三餐食譜

1.早餐：菜包子加牛奶或豆?jié){

在早餐中，牛奶、豆?jié){的血糖生成指數較低，具有穩(wěn)定血糖的作用，并能為糖尿病患者補充一天所需的鈣質和優(yōu)質蛋白質。菜包子中既含有淀粉，又含有蔬菜，也是不錯的早餐食物。

2.午餐：清炒豆角加燉雞肉

在午餐時，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、燉類菜肴，并應首選胡蘿卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等食材，同時還應吃一些雞腿肉等瘦肉，但攝入瘦肉的總量不可超過一個雞蛋大小。糖尿病患者的午餐應具有葷素搭配、少油少鹽的特點。

3.晚餐：雜豆粥

在糖尿病患者的三餐飲食中，至少有一餐要以粗糧作為主食。在晚餐時，不要吃白米飯，而應吃用紅豆、綠豆、燕麥片、糙米和少量白米煮的雜豆粥（粥中所含白米的量不可超過一半，不可將此粥熬得太爛），同時可適量地吃些蔬菜和肉類食物。

4.加餐：半根香蕉血糖控制較好的糖尿病患者可在每天下午的四五點鐘吃一次加餐，以減少饑餓感，避免發(fā)生低血糖。這次加餐的內容可以是1/4個蘋果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜或5顆草莓、5粒葡萄（如果草莓、葡萄的個頭較大，就只能吃一兩顆）。糖尿病患者每天所吃新鮮水果的量若達到了200克，就要減掉25克（半兩）的主食，以免使全天攝入的總能量超標。

1800千卡能量食譜

食譜一

早餐：咸面包75克，牛奶粉35克。

午餐：米飯125克，墨魚150克，香豆腐干50克，芹菜450克。

晚餐：米飯100克，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。

食譜二

早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，面包片2片。

午餐：米飯100克，肉片燒萊花（肉片80克、萊花200克、烹調油10克），蒜拌海帶絲（水發(fā)海帶100克）。

加餐：蘋果1個（200克）。

晚餐：玉米熬芋頭100克，雪里蕻炒肉（瘦肉絲50克、雪里蕻100克、烹調油10克），番茄南豆腐湯（番茄100克、南豆腐100克）。

睡前半小時：蘇打餅干35克。

營養(yǎng)師建議：

糖友常吃大蒜好處多

大蒜含有的豐富的保健成分使其具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。

研究證實，生食大蒜可促進胰島素的分泌，增強人體對葡萄糖的吸收功能，從而降低血糖水平。

食用方法：每日3~4瓣為宜，既可生吃，又可以熟吃。