白酒是我們最常接觸的酒，也是中國的特色酒，雖然白酒只在國內(nèi)銷路很好，但是不可否認(rèn)的是，在中國人的飲食中，白酒一直占有很重要的地位，在大部分的宴會(huì)，酒桌上，基本上都喝的是白酒，白酒基本上是“雅俗共賞”，平常自己閑著的時(shí)候可以和朋友在一起喝酒聊天，如果是重要的宴會(huì)場(chǎng)合，白酒更是人際交往的媒介，其實(shí)我們有一些從酒桌上認(rèn)識(shí)的朋友，也有很多在酒桌上增進(jìn)感情的朋友，還有一些喜歡喝酒的人發(fā)展出來的酒友。

白酒不光能喝，還能儲(chǔ)存，這一點(diǎn)大家應(yīng)該清楚，因?yàn)榘拙浦械木凭葦?shù)比較高，酒精本身有吸水性，可以讓細(xì)菌脫水，所以自帶殺菌的作用，平常食物過期最主要的原因就是細(xì)菌導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，而白酒就不需要有這種擔(dān)心。現(xiàn)在有不少人喜歡儲(chǔ)存白酒，因?yàn)榇蠹移匠Ｅ獊淼木?，自己不一定愛喝，所以就想保存起來，而且覺得白酒越存就會(huì)越香，時(shí)間長了還會(huì)增值，說不定以后還可以賣掉賺錢，真的是這樣嗎？白酒長期儲(chǔ)存“更值錢”？鑒酒師：這3種白酒放10年，一文不值。

第一種，低度酒，酒精含量在40度以下的酒都屬于低度酒，這些酒保存價(jià)值很低，因?yàn)檫@些酒中的酒精濃度并不高，酒和水的的結(jié)合也不強(qiáng)，一般釀造工藝也不是很高，提純或者蒸餾次數(shù)少，酒的品質(zhì)就在那里，即使保存很好升值空間也很小，何況這些酒不好保存，因?yàn)樗菀讚]發(fā)，導(dǎo)致酒變淡，液面降低，酒的口感變差。

第二種，酒精酒，用酒精勾兌酒是合法的，勾兌的酒精也是可以食用的酒精，不過畢竟不是正兒八經(jīng)做出來的酒，所以本身價(jià)值低，儲(chǔ)存很久與酒精沒什么差別，平時(shí)也建議少喝，更不用說保存升值了。

第三種，打開過的酒，這個(gè)大家要注意，打開過的酒都是沒有儲(chǔ)存價(jià)值的，不管是多么好的酒，因?yàn)榫贫际亲隽颂厥獾拿芊獾?，打開后，酒的環(huán)境就徹底發(fā)生了變化，就算你自己再怎么想辦法做密封，酒還是與外界空氣接觸了，有過經(jīng)驗(yàn)的人就知道，度數(shù)很高的酒打開后重新密封保存3年以上，液面也會(huì)有很明顯的降低，酒精蒸發(fā)，酒的度數(shù)變低口感也下降了。

我們平常生活中有儲(chǔ)存意義的酒，主要是一些高濃度的糧食酒，比如53度的飛天茅臺(tái)，在這個(gè)酒精濃度下，水和酒精分子結(jié)合最為緊密，酒精不容易揮發(fā)，長期放在陰涼干燥避光的地方保存，酒確實(shí)會(huì)變得更香，口感也會(huì)更好，品質(zhì)有所提升，適合長期收藏，有一定的升值潛力，不過也不建議保存10年以上，因?yàn)榧依锩娴臈l件和釀酒廠里的儲(chǔ)存環(huán)境有很大的差別，太久了會(huì)造成口感差異很大。白酒長期儲(chǔ)存“更值錢”，不一定哦，鑒酒師：這3種白酒低度數(shù)的酒，酒精酒，打開過的酒放10年，可能一文不值。