蔥、姜、蒜、椒這些調(diào)味料，不僅能夠增加食物鮮味，還對人體健康大有裨益。不過，做菜時這些調(diào)味料的使用也有講究?？靵砜匆豢矗?/p>

　　花椒是土生土長的中國原產(chǎn)香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

　　花椒氣味芳香，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。

　　生姜對關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等有一定效果，還有清胃、促進(jìn)腸內(nèi)蠕動、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。

　　患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者最好不要生食大蒜。

記住這些小常識，

愿你吃得美味又健康！