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來自: gztxd > 《客家人鐵頭》
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蒸雞蛋羹,有人加熱水有人加涼水?都不對!這樣做細(xì)膩嫩滑無蜂窩
這樣做細(xì)膩嫩滑無蜂窩秋葵蒸蛋羹。上面扣個盤子,防止水滴入蛋羹,影響蛋羹的表面光滑!6.小火 小火 小火 蒸約10分鐘左右 蛋液已經(jīng)凝固...
原來蒸雞蛋羹也有竅門,放涼水還是溫水?學(xué)會這招保證滑嫩無蜂窩
原來蒸雞蛋羹也有竅門,放涼水還是溫水?
吃了這碗雞蛋羹,就好像回到了家|簡單快手菜 NO.3
吃了這碗雞蛋羹,就好像回到了家 |簡單快手菜 NO.3微信公眾號“小羽私廚”請訂閱哦跟十萬小伙伴一起好吃好喝好玩。小時候每次我挑食沒...
雞蛋羹的做法
雞蛋羹的做法 “怎樣做的雞蛋羹口感滑嫩細(xì)膩無蜂窩?怎么掌握蒸制雞蛋羹的時間?怎樣一招兒判斷出雞蛋羹是否成熟?菜譜中分享一些小竅門...
你真的會蒸水蛋嗎?很多人把要點忽略了,做法教給你,完美如水鏡
你真的會蒸水蛋嗎?但是各地的叫法也有區(qū)別,“水蒸蛋”“雞蛋羹”“蒸水蛋”,叫法不同但是其實本質(zhì)都是一樣的。其實蒸水蛋還真有講究...
蒸蛋必須用溫水
蒸蛋必須用溫水。蒸雞蛋,也有稱燉蛋,蛋羹,經(jīng)常下廚房,在做美食的時候也常常會遇到一些問題,比如蒸的雞蛋口感偏老,蛋羹里有許多蜂...
蒸雞蛋羹有竅門,放涼水還是溫水,如何蒸滑嫩無蜂窩,技巧就在這
蒸雞蛋羹有竅門,放涼水還是溫水,如何蒸滑嫩無蜂窩,技巧就在這。
做雞蛋羹八技巧,這樣才爽滑嬌嫩,無蜂窩,值得收藏
做雞蛋羹八技巧,這樣才爽滑嬌嫩,無蜂窩,值得收藏?!菊綦u蛋羹過程八技巧】第二技巧:雞蛋、清水兩次攪拌。第四技巧:打出氣泡。把雞...
蒸雞蛋時,一個雞蛋放多少水?精確到克,保證蛋羹鮮香嫩滑無蜂窩
而在買雞蛋時,賣雞蛋的大嬸就問我:買這么多的雞蛋是干嘛的,準(zhǔn)備送給老人嗎?我說現(xiàn)在不是開學(xué)了,我想每天蒸個雞蛋給孩子喝,這時候...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容