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這水果,維C是蘋果的160倍,卻才5塊錢一斤,常吃還能防感冒

 塞北觀音蕭銀龍 2018-12-13
這水果,維C是蘋果的160倍,卻才5塊錢一斤,常吃還能防感冒

也許是太久沒有回老家,一下飛機(jī),我兒子便開始“水土不服”,先是感冒后是咳嗽,整個(gè)人都清瘦了不少。雖說針也打了,藥也吃了,但冬天干燥,咳嗽就是老不好。我老媽,看在眼里,急在心里,不到一周時(shí)間,幾乎把各種能治咳嗽的偏方都一一做了個(gè)遍。直到后來,遇到我家隔壁的大媽,她告訴我說,她家孫女咳嗽老不好,她兒媳就用金桔和余甘子煮水吃,清肺化痰,連吃3天就好。

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于是,我一回家也趕緊做了起來,真別說,這東西甜甜的,兒子超愛吃,連吃3天確實(shí)好多了。原來,余甘子這東西雖然酸澀回甘,但卻富含維生素C,其維C含量是蘋果的160倍,柑橘的100倍,常吃既能預(yù)防感冒還能抗擊炎癥。而金桔就更不用說了,它既能提高人體免疫力,還能消食化痰、潤肺止咳。二者結(jié)合,消炎化痰,還能止咳嗽。

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話說回來,冬天干燥老咳嗽,也可以試試這美味!用隔壁大媽的話來說:把金桔和余甘子它倆一起煮,清肺化痰,常吃一冬不咳嗽,誰吃誰知道!大家伙兒,也趕緊試試吧~

【煮菜婆私房話】

余甘子既是水果也是藥,維C含量還是蘋果的160倍,卻才5塊錢一斤,一點(diǎn)兒也不貴,常吃開胃消食防感冒,大家一定要嘗嘗!

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【蜜燉金桔余甘子】

【食材】:金桔1把、余甘子1碗、冰糖50克、清水300克。

【做法】:

第一步:將買回來的金桔和余甘子放入清水中,加入鹽浸泡10分鐘,撈出沖洗干凈,瀝干水分。

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第二步:用刀在余甘子的身上劃上刀口,以方便熬煮的時(shí)候充分入味。

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第三步:鍋內(nèi)倒入清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火,放入冰糖塊,不斷攪拌直至完全融化。注意:熬煮糖汁的時(shí)候,一定要用冰糖,只有冰糖才有止咳潤肺的功效,不能用紅糖或是白砂糖代替!

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第四步:倒入打好刀口的余甘子,熬煮10分鐘左右。余甘子本身有微微的苦味與澀味,所以一定要先下鍋,這樣才能讓糖汁充分融入果肉中,沒有苦澀感。

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第五步:放入準(zhǔn)備好的小金桔,繼續(xù)熬煮20~30分鐘,直至金桔變得軟爛為宜。

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第六步:熬煮好以后,盛出來放溫就可以開吃了。如果家里有小罐子的話,建議一次多熬煮些,將吃不完的金桔余甘子放入罐子中密封保存起來,既可以沖茶喝,也能當(dāng)零食吃。

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【婆婆叨叨】:

1、如果想節(jié)省時(shí)間的話,可以將金桔和余甘子一同切成小瓣,這樣既能充分入味,也能縮短時(shí)間。

2、實(shí)在買不到余甘子的朋友,也可以用梨子代替。

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