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材料 A.瘦肉80克加10克的肥肉剁成肉泥 B.香菇20克→切碎 洋蔥20克→切碎 做法 1.將A、B混合放入一個(gè)蛋黃、適量淀粉→攪勻制成小圓餅→裝盤（1歲以上可以少放一些鹽） 2.蒸鍋水開放入肉餅→蒸10-15分鐘左右 功效 瘦肉富含血紅素鐵，吸收率高，再加上它和干貝都富含鋅，雙倍補(bǔ)鐵和補(bǔ)鋅，再加上洋蔥含有蔥蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲，緩解厭食，促進(jìn)開胃； 香菇富含各種微量元素，多糖活性物質(zhì)，加上洋蔥中的含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，幾者搭配，能更好地提高孩子免疫力，預(yù)防感冒； 目前缺鐵性貧血是兒童最常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。主要是因?yàn)閷殞毘錾?~6個(gè)月后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵基本消耗完了，很容易缺鐵。如果寶寶缺鐵，可能會(huì)導(dǎo)致厭食，生長(zhǎng)緩慢，免疫力差，長(zhǎng)期下去甚至?xí)绊懼橇Πl(fā)育。 |
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