在生產(chǎn)中，很多人喜歡大肥大水錯誤地認為：只有這樣才能滿足樹體生長發(fā)育的需要。而這只是假象，事實真相恰恰相反！

為什么這樣說？我們認為：這里面有個“標準”問題，這個標準就是，經(jīng)濟有效：既能滿足樹體的生長發(fā)育的需要，又能節(jié)水提高肥料的利用率。

目前提倡澆水方法是：每次最適宜的灌水量應以肥水滲透到根系分布層為度。科學的澆灌方法應當是澆小水、勤澆水，以濕潤根系分布層為度，一般40公分左右。如果肥水不在根系范圍內，則成為無效肥水。必須明白：肥料溶解于水，水是肥料在土壤的運輸工具，水到則肥到，肥水是一體的。如果水澆大了，則把肥料運到根外很遠、很深的地方，不僅造成肥料流失，也造成環(huán)境污染。這就是為什么在生產(chǎn)上忌大肥大水的原因。

現(xiàn)在生產(chǎn)上普遍存在大肥大水的問題。應當說大水漫灌是最不科學的澆灌方式，生產(chǎn)上往往是施肥后澆水,一般人認為：只有澆大水才能滿足樹體的生長發(fā)育需要，而事實恰恰相反，澆大水樹體是吃不飽的，并造成肥料的流失。而澆小水卻能讓樹吃得更飽，并能提高肥分的利用率。為什么這樣說？試想一下：同樣一斤肥用5斤水稀釋，濃度高，還是用10斤水稀釋濃度高？顯而易見，是5斤水。也就是說，少水是干糧，是饅頭；10斤是稀飯。5斤水能布滿根系層，那么，10斤水，則有一半水超出根系分布層。大水與小水相比，則損失一半。所以，提倡肥水一體化。施肥后馬上澆水，要控制施肥量和用水量，以不燒根，滿足樹體生長發(fā)育為宜。封凍水與開春水水量宜大一點，其他宜小水勤澆，尤其是花芽分化期，宜肥足水少，提高花芽分化的質量。

水是溶解土壤化學物質，也是土壤及微生物生理生化反應參與者，為果樹及微生物提供營養(yǎng)，所以說，澆水也是施肥。因此生產(chǎn)上，即便是不施肥，光澆水，也宜小水，澆水也是施肥，水量小，則土壤溶液肥分的濃度越高。

所以說，大肥大水是既不利己（浪費肥料，投入大）也不利人（造成環(huán)境污染）的做法，應當廢止！

目前，世界上發(fā)達國家現(xiàn)代蘋果栽培是，實現(xiàn)“肥水一體化”。即采用滴灌，是機械化與自動化結合起來的新的灌溉技術，是以水滴狀不斷地緩慢地流入樹體根際附近，使土壤一直保持適宜的含水量的灌水方法。滴灌僅濕潤根際附近的土層，大大地減少水分蒸發(fā)，滴灌比噴省水一半左右。更利于肥水結合進行即肥水一體化。也不破壞土壤結構，不因灌水而造成土壤濕度與溫度的過大的變化，極有利于根系生長。

而我國在相當長時間還實現(xiàn)不了這種模式，故我們在生產(chǎn)上，提出“‘W’壟畦復蓋+行間生草”土壤管理模式，通過近幾年生產(chǎn)實踐，效果比較好。“‘W’壟畦復蓋”就是以樹行為中心，距樹行1米左右打起壟成臺畦，形成約2米左右的寬的樹盤，通過起壟作畦形成樹盤的地面要明顯高于行間地面，二者高度的差異一般在10-20公分左右，旱薄地。保水能力差可稍低，肥沃地、水澆條件好稍高。同時，在臺畦中間沿樹行打一畦背，則形成“一壟雙溝‘W’臺畦”的模式。這樣既能增加樹盤土壤熟土的厚度，又能達到雨季及時排澇，旱天實行溝灌節(jié)水。“覆蓋生草”就是在畦上復蓋，行間生草，防止根系溫度與濕度變化過大，給樹體創(chuàng)造良好的生態(tài)條件！在果樹的生長發(fā)育中，最重要的的表層根的保護，是決定樹體優(yōu)質豐產(chǎn)的基礎和關鍵。所以果園的土壤管理之要是如何保護好這些根！但如何才能保護好這些根？主要是防止表層土壤溫度和濕度的變化幅度過大、忽高忽低。怎樣才能防止根系溫度與濕度變化過大？就是要在土壤表面蓋上一層東西，創(chuàng)造穩(wěn)定良好的根際環(huán)境。常用辦法有：復草、蓋膜、地面濕潤（滲滴灌或勤澆小水）等。如能起壟加復蓋則更是錦上添花。

在目前我國的栽培條件下，多采取溝灌、盤灌、穴灌，但盤灌的灌水量往往過大，穴灌比較費事，還是以溝灌為好，如W臺畦雙溝澆灌，可進行樹兩側小溝澆灌。由樹行一分為二，分成兩個澆水溝。既可以兩個溝同時澆，也可以單邊澆，也就是說，既可以澆大水，也可以澆小水，這樣既節(jié)水，又增大灌溉面積，有利于根據(jù)不同情況采取不同的澆水方式，實現(xiàn)樹體的優(yōu)質豐產(chǎn)。