|
熬膏藥也有小2年了，希望與論壇里朋友交流交流。中醫(yī)特色的發(fā)展，就要解決敝帚自珍，先拋塊土坷垃看看能不能引玉了 我每次熬膏藥用油2.5斤，分量小點(diǎn)。 關(guān)于下丹：遵照書籍，每凈油1斤（16兩，480g）備炒丹7兩（210g） 關(guān)于滴水成珠：一、我自己是濾炸后熬油，溫度計(jì)顯示油溫320度，離火稱油重，（事先已稱好鍋重，計(jì)算器一減就知油重）。 二、備炒丹（1.事先炒好，過篩。2.稱取時(shí)，再過篩，這一步一般1~2分鐘能搞定） 三、油因?yàn)殡x火，這次再加溫至320度，這次時(shí)間很快。離火下丹，3~5分鐘（我自己一個人邊攪變下，如果你沒試過，只憑紙上談兵請不要發(fā)言）。 四、因?yàn)闆]做熬油滴水成珠，所以這一步熬下丹后的油膏很重要，下好丹攪勻后重新坐火上，不住攪。3分鐘左右后，攪油膏棒滴幾滴到水碗或水盆里，如果中間黑，旁邊有油花，繼續(xù)熬。直至滴水里，水表面上都是一滴黑黑的。如果不想繼續(xù)熬，回到前一步，發(fā)現(xiàn)有油花，下5g炒丹，攪勻后再試。我用2.5斤油（1250g，炸油后下丹時(shí)剩790g左右，因?yàn)橛凶匣ǖ囟?00g，吸油，下丹347g，后滴水有油花，繼續(xù)下丹5g，快速稱取，滴水中成一滴黑色，無油花）。 五、老嫩。剛才滴水后成一滴黑色，無油花，舀一勺鍋里的油膏倒碗里，稍微一攪水，幾秒后成一團(tuán)膏藥，用手把玩，拇指食指呈捻毛線狀，試試?yán)夏?，這時(shí)肯定粘手，再下5g炒丹，攪勻后再重復(fù)之前舀一勺鍋里的油膏倒碗里····拇指食指呈捻毛線狀，這時(shí)感覺差不多，稍粘，起初成條不粘，捻五六下后開始留手上，就化了，在下5g炒丹，再重復(fù)之前那一步，就不說了。這時(shí)候再捻膏藥團(tuán)的時(shí)候，就明顯感覺老嫩合適了，捻五六下后，開始發(fā)粘，有殘留，但是再用膏藥團(tuán)一粘一起，手上的殘留也沒有了。這時(shí)候就開始解決黑不黑，亮不亮的問題了。 六、黑不黑，亮不亮。這時(shí)候從下丹到加溫補(bǔ)丹，也就是5分鐘左右。切記，不是很長時(shí)間。這時(shí)候鍋里是有很多泡沫的，跟洗衣粉水用手?jǐn)囘^之后那種模樣的泡沫。一定要把泡沫弄下去?；痍P(guān)小一點(diǎn)，爐子的堵上一半。鍋里的溫度也要在260以上，這個我沒量過，這一步抱歉了。我只是憑我這幾十次的經(jīng)驗(yàn)來判斷溫度的。開始往鍋里用手沾水往鍋里彈，噼噼啪啪的，水很少，不要往里弄很多，不然炸了，我不負(fù)責(zé)的。彈完水就一直用棍子攪，從下丹就一直沒停過。彈水的次數(shù)，看鍋里泡沫，一直到?jīng)]有泡沫。這個我就沒數(shù)過了，因?yàn)榇朔ㄒ灿腥セ鸲镜墓π?，所以我是玩的不亦樂乎。只要沒泡沫就不用彈水了，喜歡玩的，可以多彈幾次，沒什么影響，反正那么一丟丟水，進(jìn)鍋瞬間就成蒸汽揮發(fā)了。 七、離火不住攪，待溫度降低后，倒入大水盆中，必須倆人，一人倒，一人攪，不然粘盆底，會有很大一部分浪費(fèi)。扯團(tuán)，一天一換水，多多益善，6天。 八、攤膏。從水中取出，放入瓷盆（我用的是瓷盆），火上加熱融化，因?yàn)橛械膱F(tuán)里有水，融化時(shí)滋滋的響，會有很大的水蒸氣，我用的中火，就是煤氣灶一半不是最大火嘛，在擰小一點(diǎn)點(diǎn)。我的中火就是這么判定的。等到普遍都融化了（就是鍋底已經(jīng)都是膏藥液體了，其余的都是塊狀還未融化，就用中小火，比剛才再擰小點(diǎn)），直至水汽散盡。開始隔水加熱，再找個比瓷盆大一點(diǎn)的鍋燒開水，放里面。下細(xì)藥粉，攤膏就行了。我的是790g左右的，加上374+5+5+5的丹，這么多膏藥下血竭20g，冰片30g，沒有其他神奇的藥。 貼這么多人，2天會癢，接下來，就一個黑圈，火烤烤膏藥面，對折對折，一粘一起，就掉了。抹抹氟輕松、皮炎平之類的，停半天再貼上就行了。 好了，這么多，都是自己經(jīng)驗(yàn)所得。不會的可以按這個試試，保證行。 以上都是經(jīng)驗(yàn)所得，如是描述，如若你沒試過，請不要直接否定。誠心交流黑膏藥的熬制，還望各位都說一說自己的熬制經(jīng)驗(yàn)，讓那些喜歡熬制黑膏藥的中醫(yī)愛好者，或者從事這一行業(yè)的能有門技術(shù)糊口。畢竟只是熬制方法，我們不交流組方（各大中醫(yī)書籍，有很多膏藥方，可以自己去試，我們只交流熬制的經(jīng)驗(yàn)）。希望各位廣大交流自己的熬制經(jīng)驗(yàn)，獻(xiàn)丑了。 |
|
|
