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你吃對了嗎?《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》新標(biāo)準(zhǔn)來啦!

 sindy0605 2018-09-17


日前,國家發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB2716-2018),并將于12月21日正式實(shí)施。調(diào)和油新國標(biāo)最突出的條款就是,要求“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)注明各種食用植物油的比例”。


業(yè)內(nèi)專家指出,伴隨著新國標(biāo)的出臺,調(diào)和油市場將越來越規(guī)范。屆時,調(diào)和油配方比例不再是“謎”,市民消費(fèi)將更明白。

調(diào)和油“高標(biāo)低配”由來已久


如今,調(diào)和油已成為不少家庭的廚房必備食用油。某知名連鎖商超負(fù)責(zé)人表示,調(diào)和油占了食用油市場銷售相當(dāng)大的比例,從營養(yǎng)角度看,調(diào)和油由多種食用油組成,其中的營養(yǎng)元素自然更加多樣,很多市民更傾向于選購調(diào)和油。目前,部分知名品牌食用油均推出了調(diào)和油產(chǎn)品,“花生調(diào)和油”“橄欖調(diào)和油”都屬于市場寵兒。這些產(chǎn)品因含有“花生”“橄欖”等字樣,身價往往高于其他食用油產(chǎn)品。


然而,這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油,對于消費(fèi)者來說,很長一段時間內(nèi)都是個“謎”。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,由于調(diào)和油國標(biāo)長期缺位,食用調(diào)和油領(lǐng)域存在諸多亂象,比如“高標(biāo)低配”、混淆概念、以次充好等。最常見的做法是,一些企業(yè)只加了1%的芝麻油,也敢說是芝麻調(diào)和油;打著橄欖調(diào)和油旗號的食用油,其實(shí)橄欖油在產(chǎn)品中的占比很低。


新國標(biāo)讓消費(fèi)者明白消費(fèi)


中國糧油學(xué)會首席專家兼油脂分會會長王瑞元指出,“按照新國標(biāo),今后的調(diào)和油都要向消費(fèi)者公示,這個調(diào)和油加了什么,加了多少,加了2%以上的油都要向消費(fèi)者講清楚。那些只有0.5%的所謂橄欖調(diào)和油,以后就不能這樣命名了?!?/p>


記者了解到,新國標(biāo)未發(fā)布之前,魯花、福臨門等品牌旗下的調(diào)和油早就公開了配方比例,此舉可以讓消費(fèi)者選購食用油時心中更有數(shù)。如今新國標(biāo)已發(fā)布一段時間,記者日前走訪市場發(fā)現(xiàn),福臨門、魯花旗下的調(diào)和油均已在商品標(biāo)簽“配料”一欄明確標(biāo)注各種油的名稱和比例,但金龍魚、多力、胡姬花旗下仍有調(diào)和油產(chǎn)品未標(biāo)明配方比例。


記者向市場監(jiān)管部門了解到,在新國標(biāo)正式實(shí)施前,市場上未標(biāo)明成分比例的老包裝產(chǎn)品仍可銷售。不過,待新國標(biāo)于今年12月21日正式實(shí)施后,市場上銷售的植物調(diào)和油必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行標(biāo)注,標(biāo)明各種食用植物油的比例。業(yè)內(nèi)人士指出,調(diào)和油新國標(biāo)的出臺將有望改善行業(yè)亂象,調(diào)和油市場也將越來越規(guī)范。食用調(diào)和油配比的公開,有利于消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。



來源:北京晚報

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