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山藥怎么食用預(yù)防心腦血管疾病

 wyk1014 2014-04-29

  山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適合各種人群食用。本文推薦的幾款食療方,對(duì)預(yù)防高血壓和心腦血管疾病尤為適宜。

山藥怎么食用預(yù)防心腦血管疾病山藥怎么食用預(yù)防心腦血管疾病

  山藥,古代稱薯蕷,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,可做主食亦可當(dāng)蔬菜。山藥含有豐富的淀粉酶,膽堿,粘液質(zhì),蛋白質(zhì),脂肪,維生素和糖類,自古以來(lái)被認(rèn)為是物美價(jià)廉的滋補(bǔ)圣品。

  山藥中含有的淀粉酶,多酚氧化酶等物質(zhì)有助于脾胃消化吸收功能,對(duì)于慢性食管炎,胃炎,慢性胰腺炎和小腸吸收功能不良等癥狀起到了很好的輔助治療作用,山藥中所含的黏液蛋白,維生素和其他微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,對(duì)于預(yù)防高血壓,心腦血管疾病尤為適宜。

  山藥的哪些食用方法能預(yù)防心腦血管疾???

  山藥綠豆羹:

  將洗凈刮去外皮的山藥,切碎搗成糊狀備用。綠豆加水適量,中火煮沸后,改用小火煨至熟爛,倒入山藥糊,繼續(xù)煨煮10分鐘,離火后兌入蜂蜜,拌和成羹早晚分食??梢云鸬角鍩峤舛?、益氣降壓的作用,主治肝火上炎型高血壓病。

  山藥蝦皮糊:

  山藥洗凈,剁成糊狀備用。在中火煮沸的水中加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,繼續(xù)煨煮10分鐘,加入山藥糊,拌后煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和,早晚分食??勺虧?rùn)血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。

  山藥決明荷葉汁:

  山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將洗凈的荷葉切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,中火煎煮15分鐘,調(diào)入山藥糊或山藥丁,繼續(xù)以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服??梢匝a(bǔ)益肝腎、滋潤(rùn)血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。

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