獼猴桃是我們常見的水果，也被人稱為是奇異果，它的外形呈橢圓形，因為表面都是濃密的毛，而且獼猴又很喜歡吃，所以叫為“獼猴桃”。獼猴桃的表面是綠褐色的，而它放入果實是綠色，里面還有一排黑色的種子。獼猴桃的營養(yǎng)價值很高，它的口感酸甜，果實軟糯，含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、獼猴桃堿、單寧果膠等，尤其是患有糖尿病的患者，就可以食用獼猴桃。

獼猴桃雖然好吃，但不容易挑選，小編每次買獼猴桃，一般都非常的酸，讓人難以下口，而且口感也很差，很多人應(yīng)該都和小編一樣吧。小編跟著大神學(xué)會了幾招挑獼猴桃的方法，現(xiàn)在可以交給大家。

第一步：看外觀

挑選獼猴桃首先就要看它的外觀是否飽滿，外表的顏色是否均勻，一般甜的獼猴桃它的外表顏色接近土黃色，而且顏色很均勻，這說明它的日照時間很長，光照均勻，而且受熱均勻，這樣的獼猴桃口感就會甜一些。還要看一下獼猴桃的頭部是否尖，一般頭部比較尖的獼猴桃，它一般就是自然成熟的，沒有打過激素，或者激素使用非常的少，可以放心地購買。

第二步：看手感

看完外觀，就要看一下獼猴桃的手感了，很多人買獼猴桃都不知道怎么樣手感的獼猴桃才算好，其實很簡單。首先看獼猴桃的表面是否完整，它有沒有凹陷，是否是彈性。一般獼猴桃局部或者整體都很軟的話，那就不要購買，因為這樣的獼猴桃放置時間不長就會壞掉的。所以買獼猴桃外表比較硬一點的獼猴桃，可以放置時間長，而且短時間內(nèi)不會壞掉，但是不要買太硬的獼猴桃，果實很酸澀。

第三步：看顏色

在挑選獼猴桃的時候，要選擇果皮是黃褐色的，還要有黃澤，外表上面的毛是完好無損，沒有脫落，這樣的獼猴桃都是酸甜可口，味道極佳。

第四種：看大小

很多人在挑選水果的時候，都認為水果越大，長得就越好，但是并不是所有的水果都是這樣的。挑選獼猴桃就不要挑選太大的，個頭小的獼猴桃它的口感要比個頭大的獼猴桃的口感好多了，而且味道更甜。所以挑選獼猴桃不能只看個頭，也要看獼猴桃的其他部分，才能挑選出好的獼猴桃。

獼猴桃檸檬汁：

材料：

做法：

獼猴桃2個，青檸1個，蜂蜜適量。

做法：

1、將獼猴桃去皮，一個半切成丁，剩下的切成薄片，將獼猴桃丁放在料理機里面，倒入適量的清水，加入蜂蜜，擠入檸檬汁，開始榨汁；

2、將榨好的獼猴桃果肉過濾，將獼猴桃薄片貼在玻璃杯的內(nèi)壁上面，將過濾的果肉放在杯子底部，將果汁倒在玻璃杯里面，放入冰塊，就可以喝了。

獼猴桃榨汁，營養(yǎng)價值很好，特別適合女性食用，獼猴桃里面的維生素C和維生素E，具有抗氧化作用，可以美白皮膚，去除雀斑和暗瘡，還有助于減肥，所以沒事的時候，多喝一點獼猴桃汁，對身體好。