|
吃魚來這兒準(zhǔn)沒錯兒~ 作為一個地道的弗蘭人 來深多年還是最想念湘菜的味道 俗話說：無德不成湘 深圳有一家常德老鄉(xiāng)開的店 還有個十多年常德菜經(jīng)驗的大廚鎮(zhèn)店 大廚有著十幾年常德菜的經(jīng)驗 滾燙燙的常德缽子菜、香辣火爆的小炒 征服著“無辣不歡”的湖南人的胃 九月份還有超級大的菜品優(yōu)惠！ 超豪華無辣不歡的四人套餐原價400元 折扣價只要266元 1 C位魚頭征服湖南人 來這里不點上一份啤酒剁椒魚頭 就算是白來了 魚頭是廣東楓樹壩水庫的大頭魚 每一個足足有兩斤重 而且都是現(xiàn)殺現(xiàn)做的 魚頭端上桌就像搬來了一座小山丘 簡直就是全場的C位 七一作為一個地道的湖南人 在這份魚頭上找到了湘菜的歸屬感 湖南人都說：“辣妹子吃辣不怕辣！” 征服湘妹子的不僅是巨型魚頭 自然少不了這湖南的特色剁辣椒 燜起魚頭來辣味撲鼻香~ 主打的特色魚頭是老板自己研制的 繼承了傳統(tǒng)魚頭的美味 在湯汁中加入了啤酒調(diào)味 只有在這里才能吃到！ 吃的時候要用刀叉從魚口切入、搗碎 讓蒜蓉和剁辣椒的味道融入魚肉 再開大火燜個三五分鐘 魚肉的香氣刺激唾液腺 非常有儀式感 等湯汁都入味 夾起一塊魚肉放在嘴里抿一抿 全部滑入口中，肉質(zhì)新鮮緊致十分嫩滑   吃完魚肉之后 可以再淋入一些啤酒 這樣酒香的味道就會更濃 啤酒的加入讓魚肉更香 鼻腔充斥著滿滿啤酒的味道 吃完之后還能來涮幾份小菜
湯底濃縮了魚的營養(yǎng) 也是這份菜的第二大寶貝 七一最喜歡的吃法就是把魚湯澆在飯上吃 它濃縮了魚頭所有的精華 濃稠且味鮮 三四口就可以消滅一碗飯~
2 常德人最愛的缽子菜 缽子菜對于常德人來說 就是正兒八經(jīng)家鄉(xiāng)味的代名詞 幾乎每一個常德人的成長都有缽子菜的陪伴
 如果魚頭是湘菜的老大 那色香味俱全的常德牛雜煲 就是常德菜的代名詞
牛雜煲是用的12寸的大缽子 服務(wù)員端過來的時候都很費勁 牛雜開大火慢燉 以便牛百葉、牛蹄筋、金錢肚都能夠很好地入味 七一看著這滿滿一缽子的菜直咽口水 夾一塊放到嘴里 牛雜非常彈牙有嚼勁 一鍋滿滿的膠原蛋白在跳動
底部的缽子菜才是最入味兒的 一定要先吃 還別忘了時不時得攪動一下 這樣味道會更加均勻 會吃的熟客同樣愛淋上一份啤酒 融入啤酒味道的牛雜 吃起來更有回味
這一份牛雜里還有雪里蕻 雪里蕻拌飯，就是我要pick的味道！
這一份邊煮邊吃的農(nóng)家手撕包菜 用湯汁慢慢煮著 香味全部都飄散出來了
七一都停不住筷子 包菜原本的清甜味道全部被煮出來了 別看它被煮的軟趴趴的 吃在嘴里嚼起來還有脆脆的聲響呢 清脆的口感，味道實在是贊！ 爆炒肥腸非常有韌勁兒 有著十幾年常德菜經(jīng)驗的大師傅 爆炒的姿勢更是帥、快、準(zhǔn) 時不時秀一波操作
看著就有大師風(fēng)范 一份香辣的肥腸就出鍋了 吃完必定大火?。。?/span>
肥腸沒有任何腥味 酸蘿卜配上韌勁兒十足的肥腸 不僅開胃，口感還非常充盈 平時飯量奇小的七一 這一口氣都能吃三碗飯！
再喝上一杯網(wǎng)紅飲料，清爽可口，酸甜適中 （這份飲品也是老板特別調(diào)制的哦） 前一秒辣得不行 喝完之后整個人又活過來了，還能繼續(xù)吃！
店里還有一些隱形菜單 都是老板特地找來的上好的食材 是經(jīng)常過來吃的熟客才知道的隱藏美味~
地道湘菜配現(xiàn)代設(shè)計 這里吃的是地道的湘菜 但店里的設(shè)計卻很現(xiàn)代 掃描二維碼 體驗360°店內(nèi)全景環(huán)境 |
|
|
