最近生酮飲食越來(lái)越受吹捧，尤其在減重人群中；生酮飲食到底怎么樣？小編說(shuō)了不算，但是2018年US NEWS最佳飲食榜單出爐中，大火的生酮飲食墊底！對(duì)，沒(méi)有看錯(cuò)，墊底！

本次評(píng)選由25位來(lái)自營(yíng)養(yǎng)、心臟健康、糖尿病方面的專家組成，大佬如下：約翰霍普金斯大學(xué)體重管理中心主任Dr. Lawrence Cheskin、梅奧診所內(nèi)分泌醫(yī)生Dr. James Levine, 哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授Dr. Eric Rimm.

排行榜

本次飲食榜單從營(yíng)養(yǎng)全面均衡、預(yù)防或改善糖尿病、預(yù)防或改善心臟病、安全無(wú)副作用、飲食容易執(zhí)行、短期減肥效果、長(zhǎng)期減肥效果7個(gè)方面對(duì)39種飲食方案進(jìn)行了綜合評(píng)估，第一名為地中海飲食，市面上流行的生酮飲食除了在快速減肥項(xiàng)中排名13，其他均墊底。

被妖魔化的碳水化合物

生酮飲食要求人們大量減少碳水化合物的攝入，并代之以脂肪通過(guò)肝臟產(chǎn)生酮體供能。近年來(lái)在減重人群中“談碳水變色”之風(fēng)越刮越大，把生酮飲食夸得天花亂墜，把碳水化合物視為洪水猛獸；但實(shí)際上這種超低碳水的飲食恰恰是最不健康的飲食方式之一。

排名第一的地中海飲食

地中海飲食的特點(diǎn)：

1. 蔬菜：以植物性食物為主，豐富的蔬菜、水果、全谷物、豆類和堅(jiān)果。
2. 橄欖油：烹調(diào)中使用橄欖油而非黃油，或大豆油、花生油等。
3. 紅酒：成年人中適量飲用少量紅酒
4. 魚(yú)肉：肉制品以魚(yú)肉為主，較少食用牛羊肉等紅肉
5. 低脂乳品：適量的適用低脂乳品，如酸奶、奶酪等
6. 香辛料：用天然香辛料替代鹽
7. 開(kāi)心：與家人、朋友一起享受美食