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推廣丨如何泡出一壺好茶

 小葵豈不快哉 2018-08-03

在日常生活中,泡茶是一件很簡單的事。但是要真正泡好一壺茶,就要掌握一定的本領(lǐng)。

今天,小姐姐就和大家一起來了解一下,如何泡好一壺茶。

涉及的內(nèi)容主要有:識茶、選茶、泡茶、品茶。因此,泡茶是一門藝術(shù)。

首先,泡茶的要素

茶葉中的化學(xué)成分是組成茶葉色、香、味的基礎(chǔ),泡茶時應(yīng)該根據(jù)不同茶類的特點,調(diào)整水的溫度、浸泡時間和茶葉的用量,使茶的香味、色澤和滋味得到充分的發(fā)揮。泡茶有三大要素:一茶水比例,二泡茶水溫,三沖泡次數(shù)。

其次,泡茶用水的選擇

水為茶之母,器為茶之父,由此可見,用什么水泡茶,對茶的沖泡和效果起著十分重要的作用。要泡出一壺好茶,應(yīng)選用水質(zhì)清、水體輕、水味甘、水源活的,這樣才能泡出茶的純正滋味。

其三也就是最重要的一點:茶具的選擇

現(xiàn)在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。從品茶的角度來看,瓷器和陶器泡茶最好,比如“佛境清幽”茶具,通透亮彩,圓而潤澤、怡情雅致,因其保溫性好,泡茶能獲得比較好的色香味,而且外形美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。

最后,茶的品飲

  茶葉沒有好壞之分,主要看個人口味,茶類不同,茶色也不一樣,茶的品質(zhì)也各不相同。因此,不同的茶,品茶的方法也不同。品茶時,可先透過晶瑩清亮的茶湯,觀察茶的沉浮、舒展和姿態(tài),再察看茶葉的浸潤、滲透和湯色的變化,然后再端起茶杯,先問其香再慢慢品嘗。

 

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