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獨家 · 10399050瀏覽 · 15466做過
酸甜可口的燒茄子最受大家喜歡!隔一段時間就想著它的味道!
1/10 準(zhǔn)備好所以食材,并且洗干凈
2/10 茄子切滾刀塊放鹽,倒入水泡15分左右,擠出茄子水份,撒入一層薄的玉米淀粉抓勻!
3/10 西紅柿青椒切塊,蔥姜蒜切片
4/10 1勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水調(diào)汁備用
5/10 鍋內(nèi)放油燒7成熱,茄子炸至金黃色撈出
6/10 鍋里留油放蔥姜蒜煸香
7/10 放入西紅柿青椒炒1分鐘放事先調(diào)好的汁大火燒開
8/10 放入茄子翻炒均勻大火收汁出鍋
9/10 一道酸甜可口的紅燒茄子就做好了!是不是很誘惑呢!
10/10我在香哈菜譜app上分享了做這道菜的一些小技巧,歡迎大家?下載【香哈菜譜】查看哦~
本食材西紅柿的比例比較多,如果不放西紅柿可以再加一勺白醋以增加酸度
來自: zhaoqingchaorj > 《飲食》
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