先把黃豆提前泡發(fā)8個(gè)小時(shí)左右然后磨豆?jié){

這是磨好的豆渣留著給父母吃豆渣是父母那個(gè)年代的美食當(dāng)時(shí)條件不好所以養(yǎng)成了一輩子節(jié)約的習(xí)慣

把豆?jié){燒開開鍋打去浮沫可以提前準(zhǔn)備一碗涼水要撲鍋的時(shí)候澆上然后轉(zhuǎn)為中小火煮5分鐘左右就可以了喜歡喝豆?jié){的朋友就可以喝了放上點(diǎn)白糖口感更好胃脹的朋友少喝

這是豆腐磨具一斤豆腐的量

這是鹽鹵用涼水化開

這是用了鹵水的豆?jié){現(xiàn)在變成豆腐腦了

把豆腦倒進(jìn)磨具里輕輕地壓一下不要用勁太大

大約五分鐘豆腐就好了我是第一次做鹵水豆腐鹵水沒把握好用多了口感差一點(diǎn)不過自己做的自己不嫌棄就好謝謝各位的支持感覺有緣的話點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧謝謝