端午節(jié)是可以高高興興團(tuán)聚一起吃粽子，可腎病患者在吃粽子的時(shí)候千萬別忘記了自己的身體，切忌哪些粽子的禁吃!

有些慢性腎病患者應(yīng)該嚴(yán)格遵循“五低一高”的飲食原則，即：低鹽、低磷、低鉀、低脂、低蛋白、高維生素。

而什么是低脂飲食呢?

飽含脂肪酸和膽固醇含量少的食品就叫做低脂飲食。膳食中的飽含脂肪酸多存在于動(dòng)物脂肪及乳脂中，這些食品也富含膽固醇。

所以進(jìn)食含飽和脂肪酸較多食品，也必定進(jìn)食較多的膽固醇。所以，對(duì)慢性腎臟病患者的日常飲食來說，炒菜時(shí)禁止使用動(dòng)物油，應(yīng)該以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，禁止進(jìn)食油膩食物、肉類食物。

因此，肉粽是不建議腎病患者食用的。

在北方以甜粽為主，而南方的粽子多樣，咸口味，肉粽等等。因此，咸味的粽子同樣建議慢性腎炎患者少食，另外，糖尿病腎病患者對(duì)甜粽也是應(yīng)該拒絕的。

慢性腎炎患者常被要求低鹽飲食，尤其是有顯著水腫、高血壓時(shí)，飲食中的鹽類更要嚴(yán)格控制，在水腫顯著，并且少尿(1000ml/天)時(shí)。更是被要求短期內(nèi)禁鹽。

這是為什么呢？我們都知道，身體內(nèi)泛起水腫，是因?yàn)檫^多的水鈉潴留體內(nèi)，不能排出所致。

腎炎時(shí)，我們的腎臟受到損傷，腎臟的排水能力，排鈉能力降低，會(huì)使部門水鈉潴留于體內(nèi)。而每1克鹽可以吸附約110毫克左右的水。

假如此時(shí)吃鹽過多，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留更加嚴(yán)峻，使水腫加重。食鹽中的鈉離子在人體血液中起著維持血漿膠體滲透滲出壓的作用。血液中含鈉過多，會(huì)導(dǎo)致血漿膠體滲透滲出壓上升，水分會(huì)從血管附近組織轉(zhuǎn)移到血管內(nèi)部，增大血容量，引起高血壓甚至心力衰竭。

不要在餐后吃。粽子絕不是零食或甜點(diǎn)，千萬別讓它在餐后出現(xiàn)。粽子由糯米做成，黏度高、難消化，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量相當(dāng)于一碗米飯。所以不要輔以大魚大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰飯、面和饅頭。

少吃含干料食材的粽子。咸粽子常會(huì)加入咸蛋黃、魷魚干、干貝等食材，此類粽子除了鈉含量高之外，磷含量也蠻高的，建議透析腎友少吃。

吃粽子最佳時(shí)間是早晨或中午，不要晚上食用。粽子大多由難消化的糯米制成，要在人體內(nèi)充分消化，得耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間、刺激更多胃酸分泌。而晚上特別是后半夜正處于人一天中的“半歇業(yè)”狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)制其消化高難度食材，很可能誘發(fā)胃腸道疾病，如胃潰瘍等。

糖尿病腎病患者要慎食粽子。粽子主料多為糯米，另外還會(huì)加入含糖量蜜棗、豆沙等餡料，如果不加節(jié)制，會(huì)引起糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，不利于血糖控制，加重病情。因此，糖尿病腎病患者要慎食粽子。

切忌吃冷的粽子。粽子多用糯米制成，糯米性溫，熱吃粽子可溫暖脾胃，然而一旦放涼了再吃，容易引起消化不良。合并有胃腸道疾病的腎病患者和老年的腎病患者，需注意這一點(diǎn)，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。