1. 膠東鲅魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想象下，一般飯店里包得比我這個大兩倍外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽

2. 兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~

3. 膠東家常餃子~~~兩邊捏合；

4. 雙手合攏；

5. 一下就能捏出個肚子。

6. 三角餃    此做法來源于糖三角

7. 將餃子皮分三個角向上包起；

8. 捏好。

9. 月牙餃子 ，這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼 

10. 捏出月牙；

11. 完成后的餃子。

12. 鎖邊餃，類似與韭菜盒子

13. 成型后的餃子。

14. 元包餃子包法

15. 元寶餃子成型

16. 葵花餃子，做法超級簡單，一餃子皮放餡；

17. 上面再覆蓋一張，捏花邊即可；

18. 這個是太陽花

19. 蛤蜊餃，龍口人叫嘎啦的東西，這個餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進(jìn)去一小截，成為蛤蜊的殼。

20. 對折好后，將其捏起來。

21. 成型后的蛤蜊餃。

22. 無任何技術(shù)含量，這個是鍋貼的做法，只能煎不能煮的

23.鍋貼餃子  兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味

24. 在鍋貼的基礎(chǔ)上，左右兩邊再捏合，留出四個小口

25. 這里每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水

26. 把開口弄好~

27. 你隨便往里放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~~~~