商家總是告訴你這些食品有多好、多么誘人，但從來很少講這些食品制作背后的健康隱患，而且出了問題賠償也是非常難的，但花了錢還傷了身體實(shí)在是不劃算。

至于這些食物背后的秘密，除了生產(chǎn)者之外醫(yī)生其實(shí)也是很明白的，那么帶你來看看醫(yī)生都很少，甚至從來不吃的食物究竟有哪些吧！

一、人造海味食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及低
魚丸、蝦丸、蟹棒等這些以低值魚為原料，經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，在火鍋界很受歡迎，人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑，這些食品添加劑調(diào)配出來的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高
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二、人造奶油易導(dǎo)致心臟疾病
人造奶油是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑、香精、色素等，來達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果，人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油，長(zhǎng)期超量使用人造奶油，除了可能導(dǎo)致心臟病外還會(huì)誘發(fā)腫瘤
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三、人造加工肉食可能致癌
火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導(dǎo)致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)肉類，另外加工肉類吃太多還會(huì)增加腸癌的風(fēng)險(xiǎn)
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四、勾兌飲料、果味飲料食品添加劑勾兌的
果汁不等于果汁飲料，果汁中的原果汁含量高達(dá)50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖，市面上還有一些果味飲料，其中的原果汁含量極低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，屬于食品添加劑勾兌出來的，帶有果味的飲料而已
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五、果脯蜜餞引起肥胖
果脯蜜餞一般是用品質(zhì)略差的水果，經(jīng)過糖漬而得，再添加一些色素，外表晶瑩剔透。果脯蜜餞的維生素c幾乎損失殆盡，更糟糕的事其含糖量非常高，大量吃容易引起超重肥胖
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六、腥味太重的海產(chǎn)干類
水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富，但在腌制干制存放等過程中，卻會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)生較多的胺類物質(zhì)，海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多，所以購買水產(chǎn)干貨時(shí)選血腥味稍小、干燥的，買回家后放在低溫密封儲(chǔ)存盡快吃掉，這些食物作餐不要另外加鹽?。

七、有一些價(jià)格很便宜的濃湯沒有營(yíng)養(yǎng)
大家都知道一鍋湯要燉好，原材料的新鮮非常重要，但是有些飯店的湯并不是用新鮮原料燉出來的，僅僅靠一些添加劑，一個(gè)砂鍋放入魚頭加入幾種白色粉末加水煮開，一鍋魚頭濃湯或肉骨濃湯就出來了，根本就不是我們想象中的燉幾個(gè)、十幾個(gè)小時(shí)
?，這里面的白色粉末就是人工合成的添加劑，并沒有什么營(yíng)養(yǎng)，甚至可能對(duì)身體健康造成損害。
雖然不是所有餐廳店面賣的這些食品都是如此，但我們?cè)谶x擇食物的時(shí)候確實(shí)需要一些技巧
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吃對(duì)食物，就記住6個(gè)“一點(diǎn)”！

1、菜色淺一點(diǎn)
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2、香味淡一點(diǎn)

3、口味輕一點(diǎn)

4、品種雜一點(diǎn)
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5、素菜多一點(diǎn)

6、總量少一點(diǎn)