入秋之后，一陣秋雨一陣涼，氣候適宜溫度正佳，正是借助調(diào)理身體，滿足自己口腹之欲的絕佳時機！

今天，空姐在和就和辦公室里的吃貨妹子關(guān)于吃什么，進行了親切熱烈的交流！

初秋這樣的季節(jié)又悶又熱，一不小心身體就會出狀況，尤其對女人來說更是如此，所以吃什么很是講究！

因為比較燥，秋季不僅會讓皮膚干燥，而且最容易傷肺，這個時候不要亂吃藥，記住這5種食物，美味又養(yǎng)生，簡單又有效，省下大筆買藥錢！

絲瓜

絲瓜可以說是秋季最常見的蔬菜，屬于高纖維的食材，有清涼利尿活血通經(jīng)等功效，因此不僅能當(dāng)菜，還可以入藥！

絲瓜雖然常見，但是功效絕對不一般，甚至可以說全身都是寶，絲瓜炒菜吃可以清熱毒，更神奇的是可以緩解女性乳房脹痛、乳汁不下、暑熱煩悶等病痛！

而且絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、祛斑、美白、緊致肌膚，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁有“美人水”之稱。

將絲瓜的藤蔓隔斷，用里面流出的汁液涂抹肌膚，能夠滋潤肌膚，防止皺紋。當(dāng)然，榨汁之后如果能配合上牛奶、蜂蜜效果更好！

平時，大家經(jīng)常做的是絲瓜炒蛋。其實，絲瓜配合不同的食材能起到不一樣的滋補效果！

絲瓜燴白玉菇

絲瓜和鮮菇的美味結(jié)合，白玉菇不僅鮮美，夏天吃它不但味道好，而且配合絲瓜又有清熱解毒的功效。

做法：把絲瓜去粗皮留嫩皮，鍋中加入油，放入蔥姜爆香之后，加入白玉菇爆炒，然后加入絲瓜翻炒，翻炒至出黏稠湯汁，調(diào)入鹽、糖和少許清水即可！

蒜蓉蒸絲瓜

絲瓜炒著吃吃膩了，而且口味太過單一，那就試試這款蒜蓉蒸絲瓜！

做法：絲瓜去皮切段備用，用少量油放入蒜蓉煸炒，放入作料。在絲瓜段上挖出小孔，將煸炒完的蒜蓉放在絲瓜上即可，讓后將盤子移入蒸鍋，水蒸5、6分鐘即可出鍋！

絲瓜炒蝦仁

絲瓜搭配蝦仁滑炒，口感軟嫩又美味，更要的是還可以美容，是非常好的減肥菜，這道菜可以放心吃哦。

做法：絲瓜去皮切成滾刀塊，熱鍋注入油，六分熱倒入蝦仁滑炒一分鐘即可撈出，另起一鍋，蔥蒜爆香，加入絲瓜翻炒至稍微變色發(fā)軟，加入蝦仁添作料，翻炒入味即可出鍋！

銀耳

立秋之后，天氣干燥，正是滋陰潤肺、排毒養(yǎng)顏、而銀耳真是女人滋補身體的好食材，銀耳一直被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。經(jīng)常吃銀耳，能使人的新陳代謝增強，皮膚的彈性增強皺紋變淺甚至消失，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

而且，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

養(yǎng)顏佳品銀耳，軟糯爽滑，清心潤肺，我們經(jīng)常用銀耳來做湯羹！配合百合、紅棗、蓮子來食用，具有不可小覷的營養(yǎng)和美容價值！

銀耳百合蓮子羹

蓮子又稱蓮實，是荷花的成熟種子，是滋補元氣之珍品。蓮子的營養(yǎng)價值非常高，用它做成的銀耳蓮子湯，有十分好的養(yǎng)生效果，尤其對于女性滋陰養(yǎng)顏有很大作用。

做法：將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪，最后加入蓮子。

桂圓紅棗銀耳湯

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺。桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補心安神，養(yǎng)血益脾之效。

做法：銀耳半個，輔料紅棗5個，桂圓干適量，熬至粘稠，加入適量的冰糖即可食用！

銀耳紫薯湯

紫薯發(fā)紫的成分是花青素，花青素具有強抗氧化作用, 是天然的防曬物質(zhì), 能美白、潤澤肌膚，配合銀耳可以說是秋冬保濕養(yǎng)顏的圣品！

做法：銀耳熬制1.5個小時后，加入百合和切好的紫薯，以及適量冰糖，再煮5分鐘左右即可。

茄子

茄子所含有的維生素E，有抗衰老和使血液中的膽固醇水平不致增高的功能。

茄子是最常見的食材之一，從空姐就非常喜歡茄子菜，總讓媽媽給我做紅燒茄子吃。

后來發(fā)現(xiàn)原來茄子不止紅燒一種做法，這種美妙的食材，蒸炒煮烤樣樣都能承受，任由調(diào)配且容易入味。

魚香茄子、肉末茄子、紅燒茄子這些菜式大家都愛吃，也都會做。今天空姐就給大家介紹2款茄子的“另類吃法”！

茄子煲

在初秋這樣的季節(jié)，夏日的酷暑還沒有完全的散去，吃茄子對身體最好不過，這道菜葷素搭配，營養(yǎng)又美味！

主要食材：1斤雞肉切片、2湯匙玉米淀粉、2斤茄子、蔥、姜、蒜少許

做法：雞肉和茄子分別用玉米粉拌勻，在鍋中加入食用油煎炸茄子兩分鐘，取出備用。另起一鍋，爆香蔥姜蒜末，加入雞肉翻炒，片刻后加入準(zhǔn)備好的茄子，翻炒入味之后，就可出鍋！

苦瓜茄子

苦瓜能益氣壯陽、清心明目、緩解疲勞還能延緩衰老。茄子則可活血止痛、清熱消腫、利尿排毒，還能穩(wěn)定血壓、防止血管破裂，兩者搭配效果更佳。

做法：苦瓜切片，茄子切塊，將蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制即可。

山藥

俗話說：“夏吃葉，冬吃根?！鼻锒习傩盏牟妥郎献畛Ｒ姷囊环N根菜，就是被稱為“山中之玉”的山藥啦～

山藥營養(yǎng)價值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等。具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。

山藥營養(yǎng)價值非常高，最適合秋天滋補了，山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養(yǎng)翻倍，還能防病治病。

山藥紅棗豬蹄湯

山藥滋養(yǎng)、健脾，常燉湯食用，當(dāng)然，做成糖水、甜點，味道也很棒！

做法：豬蹄切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，用熱水焯過之后，以此加入豬蹄和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時，放入上藥中火半個小時即可！

山藥板栗排骨湯

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱！和山藥搭配在一起，美味營養(yǎng)！

做法：山藥削皮，切成塊備用。板栗去殼去皮備用。豬排骨焯水去除血水，排骨、山藥、板栗、姜，大火煮沸，然后小火煮1小時。

蓮藕

俗話說：蓮藕一身寶，秋藕最養(yǎng)人。初秋多吃藕能夠養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

蓮藕含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鉀、維生素C、K及其它植物營養(yǎng)素。秋天天氣變得干燥，因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，藕就是當(dāng)令滋補佳品之一。

蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。其中維C可促進肌膚膠原質(zhì)合成，抑制黑色素形成，是經(jīng)典的美白護膚元素。

蓮藕排骨湯

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，是讓很多人流口水的家常美食。排骨如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。吃排骨潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯。

做法：.將蓮藕切成楔形塊狀，放入火上慢燉，同時排骨焯水，然后煮至顯白，將排骨倒入蓮藕中，然后以次放入花椒、茴香，燉20分鐘左右家調(diào)料，調(diào)味燜兩分鐘即可出鍋！

雙椒熗藕

蓮藕清脆爽口，生吃時寒性，清熱生津，祛火解毒；煮熟透了性溫，加了青紅椒，以為會很辣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)剛剛好，辣中帶著蓮藕的鮮甜，完美地結(jié)合在一起，正好下飯。

做法：蓮藕去皮切去一頭，切薄片備用，同時將青椒切段，熱鍋倒油燒熱，加入辣椒爆香；放入胡蘿卜等配菜，炒出香味再加入藕炒至七分熟，調(diào)味翻炒即可出鍋！