第一個回答來解釋樓主問的,為什么不用包裝的酒。 這個要看接待的規(guī)格,一般的接待,不用特別在意包裝,只要酒質好就行。因為包裝的成本也不少,越是高大上的包裝越是貴,喝了就把包裝扔掉了,也怪可惜的!如果是特別重要的接待場合,當然會比較注重產(chǎn)品的包裝了,第一這是企業(yè)的面子也是實力的提現(xiàn),第二就是有利于宣傳,打造口碑形象,重要場合往往出席的都是一些重要人士,他們又廣泛的商業(yè)圈子,一旦他認可你的品牌,就有利于你產(chǎn)品的推廣和銷售,這是一舉兩得的事情。 第二個問題,原漿酒和成品酒有何不同。 在這里呢,給樓主多解釋幾個酒的概念,然后我們再來說他們的區(qū)別,這樣有利于加深樓主的理解。 原漿酒指白酒生產(chǎn)車間生產(chǎn)的原酒,沒有經(jīng)過任何處理的白酒,糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。 基酒即基礎酒,是瓶裝白酒的主要用酒,白酒企業(yè)勾兌過程中使用的一個名稱,也是原漿酒?;茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調制的首要工作,不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后,還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體豐滿協(xié)調。 勾兌酒“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質,協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎酒的組合和調味,是平衡酒體,使之保持獨有風格的專門技術。別把勾兌酒想成假酒! 新酒,貯存期不到半年的原漿酒都可以稱為新酒。 老酒,多數(shù)認為是貯存三年以上的白酒。 年份酒就是指窖藏的時間,年份酒與老酒相似,經(jīng)過一段時間貯存勾兌的成品酒。以茅臺為例,有15年,30年,50年,80年的年份酒,年份時間越長價格越高。 以上說的都是原漿酒,只是把酒的工藝、年齡加進去后有不同稱謂,那么原漿酒和成品酒有和不同呢,其實成品酒也可以稱為原漿酒,這個成品酒可以是已經(jīng)勾調后貯存中原漿酒,也可以說是包裝出廠后的酒了。 |
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