家里有個人小孩真的是太難伺候了，現(xiàn)在很多孩子都特別的挑食，很多媽媽為了孩子吃飯真的是使出了各種花招，每天給家人吃早餐也是想盡了心思 。早餐是每天非常重要的一餐，最近天氣冷了，很多人為了能多睡個10幾分鐘，早餐都省去不吃了。這其實是很不對的。

早餐我們家如果懶得話都會煮幾個水煮蛋搭配豆?jié){或者牛奶一起吃，做法很簡單，營養(yǎng)又美味。但是孩子們可就不好對付了，每天要換著法子來做，今天做的一道煎蛋，換了一直花樣，搭配火腿腸做成了太陽煎蛋，造型非常的討巧，大當(dāng)家教你煎蛋的新吃法，挑食的兒子每天吵著要吃，可惜懂這樣吃的人不多。接下來就一起來看看吧。

準備食材：火腿腸、雞蛋。配料：油、鹽、孜然粉、辣椒粉（孩子不吃辣可以不放）。

1、火腿腸2條，（我這里只有玉米腸，建議用沒有玉米的玉米腸，那樣好切一些）

2、將火腿腸剝開備用。（將頭部稍微切斷，然后用手撕開）。

3、鍋中加入適量的水，將水燒熱。

4、將剝好的火腿腸下鍋燙煮。（燙過的火腿腸的柔韌度更好，這樣切后更容易定型）

5、用刀子將火腿腸對半切開。

6、取一雙筷子固定住火腿腸的兩端，用刀子在火腿腸上切成薄片，注意別切斷了。

7、如圖所示，將火腿腸卷成一個圈。

8、用牙簽將火腿腸的鏈接出銜接在一起。

9、卷成一個圈，如上圖所示。

10、取一個碗，在碗里打入蛋液，這樣完美取蛋黃的部分。

11、鍋燒熱刷一層油潤潤鍋。油熱后將火腿腸圈下鍋煎。

12、小火慢煎，在火腿腸圈里加入蛋黃。

13、小火慢煎，將雞蛋兩面煎至焦黃。

14、這里有一個蛋黃散開了，為了美觀我先取出來了。但是不影響吃的口感的。

15、最后可以撒入少許的鹽、孜然粉或者辣椒粉撒在雞蛋表面調(diào)味。

16、煎熟后出鍋裝盤，煎的時候注意火候，不然容易焦了。

向日葵煎蛋就做好啦，擺盤，發(fā)現(xiàn)差了個笑臉，隨手拿了個彎豆角做笑臉。教你煎蛋的新吃法，挑食的兒子每天吵著要吃。簡單好吃又好看的做法分享給你，如果你也喜歡的話有空的時候不妨也試試吧。

大當(dāng)家小貼士：

1、火腿腸建議不要選用玉米腸，那樣不好切。

2、熱水燙一下火腿腸這一步是很關(guān)鍵的，因為燙一下后火腿腸就更有韌性，不容易斷開。

3、孩子不喜歡吃辣，可以不用加辣椒粉。