家里有個人小孩真的是太難伺候了,現(xiàn)在很多孩子都特別的挑食,很多媽媽為了孩子吃飯真的是使出了各種花招,每天給家人吃早餐也是想盡了心思 。早餐是每天非常重要的一餐,最近天氣冷了,很多人為了能多睡個10幾分鐘,早餐都省去不吃了。這其實是很不對的。 早餐我們家如果懶得話都會煮幾個水煮蛋搭配豆?jié){或者牛奶一起吃,做法很簡單,營養(yǎng)又美味。但是孩子們可就不好對付了,每天要換著法子來做,今天做的一道煎蛋,換了一直花樣,搭配火腿腸做成了太陽煎蛋,造型非常的討巧,大當(dāng)家教你煎蛋的新吃法,挑食的兒子每天吵著要吃,可惜懂這樣吃的人不多。接下來就一起來看看吧。 準備食材:火腿腸、雞蛋。配料:油、鹽、孜然粉、辣椒粉(孩子不吃辣可以不放)。 1、火腿腸2條,(我這里只有玉米腸,建議用沒有玉米的玉米腸,那樣好切一些) 2、將火腿腸剝開備用。(將頭部稍微切斷,然后用手撕開)。 3、鍋中加入適量的水,將水燒熱。 4、將剝好的火腿腸下鍋燙煮。(燙過的火腿腸的柔韌度更好,這樣切后更容易定型) 5、用刀子將火腿腸對半切開。 6、取一雙筷子固定住火腿腸的兩端,用刀子在火腿腸上切成薄片,注意別切斷了。 7、如圖所示,將火腿腸卷成一個圈。 8、用牙簽將火腿腸的鏈接出銜接在一起。 9、卷成一個圈,如上圖所示。 10、取一個碗,在碗里打入蛋液,這樣完美取蛋黃的部分。 11、鍋燒熱刷一層油潤潤鍋。油熱后將火腿腸圈下鍋煎。 12、小火慢煎,在火腿腸圈里加入蛋黃。 13、小火慢煎,將雞蛋兩面煎至焦黃。 14、這里有一個蛋黃散開了,為了美觀我先取出來了。但是不影響吃的口感的。 15、最后可以撒入少許的鹽、孜然粉或者辣椒粉撒在雞蛋表面調(diào)味。 16、煎熟后出鍋裝盤,煎的時候注意火候,不然容易焦了。 向日葵煎蛋就做好啦,擺盤,發(fā)現(xiàn)差了個笑臉,隨手拿了個彎豆角做笑臉。教你煎蛋的新吃法,挑食的兒子每天吵著要吃。簡單好吃又好看的做法分享給你,如果你也喜歡的話有空的時候不妨也試試吧。 大當(dāng)家小貼士: 1、火腿腸建議不要選用玉米腸,那樣不好切。 2、熱水燙一下火腿腸這一步是很關(guān)鍵的,因為燙一下后火腿腸就更有韌性,不容易斷開。 3、孩子不喜歡吃辣,可以不用加辣椒粉。 |
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