文字/嗚嚕      編輯/玲子

舊金山有那么多咖啡店，我只想介紹這幾間

The “HIT” coffee shops in San Francisco.

位于北美西海岸北加利佛尼亞州的舊金山，是一座讓人流連忘返的城市。依山靠海，大西洋的水汽讓這座建立在山丘上的城市蓋上神秘的面紗。地中海氣候和維多利亞建筑為她渲染了藝術(shù)文藝的氣質(zhì)。如何在這里營造一間成功的咖啡館？

如果我只有一天的時間，哪家咖啡館是我絕對不想錯過的？今天咖啡精品生活小記者嗚嚕為您甄選全球最火爆的咖啡連鎖到本地人才知道的自營獨立咖啡館，如果您只在舊金山逗留一天，千萬不要錯過他們。

位于舊金山商業(yè)中心的交通樞紐旁，有一間小藍瓶咖啡店，沒錯，就是這家被雀巢用七億美斤收購，獲得科技界大佬投資，全球50家分店的宇宙第一網(wǎng)紅咖啡。

從街角轉(zhuǎn)過去才能看見大樓入口，推門而入，咖啡奶香撲面而來，藍瓶咖啡館秉承了一貫高品質(zhì)有機咖啡豆手沖而成，這里是附近工作的金融IT白領(lǐng)午休的去處。

位于SOMA地區(qū)的Sightglass管更像是一間咖啡制造工廠，最近還在舊金山當代藝術(shù)博物館開了第二家店鋪。位于7街的這家Sightglass由一件舊廠房改造，入門的一整面墻是落地玻璃，能清晰看見店里的研磨機器。

大堂里圓三角的吧臺站立中央，僅靠吧臺還可以上二樓錯層，空間非常寬敞，筆者周六早上去,有很多人在看書寫電腦，還有組團來咖啡店開會的。碩大曠闊的廠房空間，讓背景音消融了，反而反而其實挺安靜的。

 Sightglass最出名的是他們家的杏色奶冷泡茶，上選咖啡豆研磨冷泡反而不苦，推薦各位嘗試。

Bluestone Lane Coffee來自袋鼠國，就是連星巴克進去都站不穩(wěn)腳跟被趕出來的澳大利亞。這間明星咖啡店先入駐紐約，最近才來舊金山。Front大街這家店占地面積只有20平米左右，用最經(jīng)典的Bluestone Lane的藍綠色為主要裝飾色，

并且，店內(nèi)是沒有wifi的，因為創(chuàng)辦人希望來店內(nèi)品嘗咖啡的各位武與其埋頭看手機，不如多和身邊的親朋好友多交流。

筆者周末去的晚，那天已經(jīng)沒有網(wǎng)紅咖啡了，聯(lián)系了Bluestone Lane官網(wǎng)之后，他們很熱情的發(fā)來了抹茶甜菜和山姜拿鐵的照片，還有很可愛的甜筒拿鐵。所以如果有計劃去的看官請早做安排。

  圖源Bluestone Lane Coffee

最后的這間Beacon咖啡小館，除了風(fēng)味獨特，選用自制咖啡之外，還勝在位置得天獨厚，位于舊金山north beach街區(qū)，距離九曲花街，克洛伊塔和北部的碼頭都很近，是觀光歇腳的好去處。運用來自世界各地的咖啡豆，除了經(jīng)典手沖咖啡，店內(nèi)常常依據(jù)時令和流行更換菜單，推出新款搪瓷餐具和手工焦糖。