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媳婦做的紅燒肉,不加一滴油,燉上20分鐘就出鍋,肉嫩味濃真饞人

 春風(fēng)過江南岸 2018-01-11

一說紅燒肉估計就會有不少人想起就流口水了,真的是每次想到都會想吃。今天教大家一個無油瓣紅燒肉做法,沒有油更健康,而且做法也簡單的,喜歡吃的這次有福了哦。

媳婦做的紅燒肉,不加一滴油,燉上20分鐘就出鍋,肉嫩味濃真饞人

五油版紅燒肉

食材準(zhǔn)備:

五花肉 500克,小蔥 1棵,生姜 2片,八角 3粒,白糖 3勺,醬油 5勺,料酒 1小勺,啤酒 500毫升

做法步驟:

(1)五花肉切塊姜切片;

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(2)鑄鐵鍋燒熱下入肥得五花肉,煎出油見面變色撈出;

(3)煎出很多很多油,同時也起到去腥的作用;

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(4)把鍋里煎肉的油到出來,放入黃豆醬油老抽,2塊冰糖;

(5)醬油冒完水汽后下肉姜大料翻炒;

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(6)加一個尖辣椒繼續(xù)炒,炒的過程中肉還是會出油;

(7)加一罐啤酒開始燉,中火燉20分鐘,然后加鹽大火收湯。

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(8)湯收好后倒入砂鍋里即可。

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