在兩三代的親屬中，有得過消化系統(tǒng)腫瘤或者其他腫瘤，其得胃癌的概率就會更高。但遺傳因素卻不是引發(fā)胃癌的主要因素，只有8%-10%的胃癌患者與已知的基因遺傳高危因素相關(guān)。建議有家族史者應(yīng)定期做胃鏡檢查。

我國傳統(tǒng)的飲食習俗是:大家圍在一個桌子吃飯，但通過夾菜，會增加幽門螺桿菌的感染。研究顯示，幽門螺桿菌感染者患肺癌的風險比正常人高6倍，而消滅幽門螺桿菌后，可降低30%-40%胃癌發(fā)生率。但感染者也不必太過擔心，由感染幽門螺桿菌而誘發(fā)胃癌的比例僅為1%。

由于我國人群幽門螺桿菌感染率高達80%，因此，感染幽門螺桿菌但沒有癥狀者，是不需要治療的。

但如果患有消化性潰瘍、慢性胃炎、貧血等疾病，且同時感染幽門螺桿菌，應(yīng)盡快徹底治療；直系親屬有胃癌者、嗜煙酒以及生活方式不好的人，如感染幽門螺桿菌，也應(yīng)及時治療。另外，有腹脹、胃部隱痛、反酸等明顯胃部癥狀者，感染幽門螺桿菌后也應(yīng)及時治療。

日常預(yù)防幽門螺桿菌感染，建議推行分餐制，這樣能大大減少感染風險，如果沒有條件分餐，應(yīng)準備一雙公筷。另外，進食前要洗手。

高鹽飲食以及經(jīng)常吃鹽腌食品對胃的健康極為不利。鹽會使幽門螺旋桿菌更容易感染、更具侵襲性，還會破壞胃黏膜層而直接引發(fā)胃癌。腌制食品中還含有大量的硝酸鹽、亞硝酸鹽或多環(huán)芳烴類物質(zhì)，在胃內(nèi)細菌的作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)楦鞣N促癌物質(zhì)，大大增加患癌風險。

因此，日常飲食應(yīng)控制鹽攝入量，每人每日應(yīng)不超過6g。愛吃咸菜、咸魚等腌制食品者，應(yīng)減少或避免這類食物的攝入。

燒烤屬于一種高溫、高油的烹飪方式。在燒烤的過程中，會產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用，必然會增加患胃癌的風險。

香煙中的尼古丁等有害物質(zhì)不僅通過呼吸道進入人體，還通過對血管、上皮細胞的作用，引起胃黏膜的損傷，促進胃炎、胃潰瘍形成，并延緩其愈合，最終誘發(fā)胃癌。對于吸煙的人來說，吸煙年限越長、日吸煙量越大、開始吸煙年齡越小，其患胃癌的危險性就越高。因此，應(yīng)積極戒煙，并且遠離二手煙。

長期大量飲酒，會刺激胃黏膜，使黏膜細胞發(fā)生改變，引發(fā)各種胃炎，嚴重者會導致胃癌的發(fā)生。此外，食物中某些致癌物本來不能吸收而是通過消化道排出體外，但酒精卻是這些致癌物的良好溶劑，促進了某些致癌物的吸收。建議盡量不要喝酒，如果喝，每日酒精攝入量也不要超過20g。

一些胃部的其他疾病會增加患胃癌的風險，如：胃息肉、胃食管反流病、巨大肥厚性胃炎、胃潰瘍等。因此，患有這些疾病者，應(yīng)積極治療，并且保持良好的生活方式。