黏黏的口感，大大的健康

秋葵、木耳菜和絲瓜，它們的口感會(huì)那么奇葩，主要是因?yàn)椤钢参锒嗵恰购茇S富。

這可是個(gè)好東西!它可以......

1.、維護(hù)腸道菌群平衡 

人類(lèi)不能消化吸收植物多糖，但它們確是腸道有益菌的好食物，有助于維持腸道菌群的平衡。

2.、促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 

植物多糖吸水性好，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，維持腸道活力，有通便潤(rùn)腸的效果。

秋天天氣干燥，如果你上廁所不是很順暢，可以考慮吃點(diǎn)這些蔬菜。

3.、輔助控制血糖血脂 

植物多糖能夠減少小腸對(duì)糖的吸收，減少胰島素釋放，有助于控制血糖。另外，植物多糖可以吸附一些脂肪、膽汁酸等，降低脂肪、膽固醇的吸收率。

植物多糖雖然很棒，但堂主要提醒一句：這些蔬菜不是藥，多吃點(diǎn)挺好，可千萬(wàn)別指望吃它們能治病。

對(duì)了，雖然它們黏黏的，但吃了并不能補(bǔ)充膠原蛋白。

敷臉上也不行!、有點(diǎn)扎手的秋葵 

秋葵含水量為 86%，有著豐富的維生素 C 和 E，是蔬菜界的補(bǔ)充維生素小能手。

它很適合廚藝不高的人，只要沖一沖，燙一燙，蘸點(diǎn)醬油就很好吃。

一定有人要問(wèn)：秋葵能不能壯陽(yáng)?

秋葵的種子里含有約 1% 的咖啡因，所以有吃秋葵會(huì)讓人「興奮」的說(shuō)法。

但我們吃的秋葵是嫩果，種子還沒(méi)熟，咖啡因根本沒(méi)那么多。而且，咖啡因也和壯陽(yáng)沒(méi)關(guān)系。

就算按照所謂的「以形補(bǔ)形」理論……......應(yīng)該也不行。

2.、滑溜溜的絲瓜 

不過(guò)炒好的絲瓜吃起來(lái)還是很不錯(cuò)的，軟軟嫩嫩，還帶著點(diǎn)微微的甜味。煮湯、炒蛋、配蒜蓉，都很不錯(cuò)。

絲瓜雖然 94% 都是水，但它特別容易老，如果買(mǎi)菜時(shí)沒(méi)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，吃起來(lái)就會(huì)像……

3、厚實(shí)的木耳菜

雖然木耳菜口感清奇，但說(shuō)句公道話，它的營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)，特別是鈣，含量很豐富。

100 克的木耳菜，水分高達(dá) 93%，而且含有 166 毫克鈣，比牛奶還要高。雖然吸收率比不上牛奶，但也算是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物了。

更重要的是，木耳菜熱量低，吃了不怕胖。煮湯、涼拌、清炒，都可以試試。