芽苗菜的好處我就不用多說(shuō)，自己培養(yǎng)芽苗菜其實(shí)也很簡(jiǎn)單。溫度合適，不需要陽(yáng)臺(tái)，幾乎所有人都可以自己動(dòng)手培育芽苗菜。今天我會(huì)介紹芽苗菜的瓶培方法，適合那些非常細(xì)小的種子，比如苜蓿、藜麥、蘿卜、雞毛菜等。

廢話不說(shuō)，直奔主題，芽苗菜的瓶培方法如下。

【1、廣口塑料瓶】

最好是廣口的塑料瓶，廣口的，方便放進(jìn)種子，取出芽苗菜；而塑料材質(zhì)，不用擔(dān)心在操作過(guò)程中摔壞。瓶子洗干凈，保證瓶子干凈無(wú)油膩就可以了，我選擇的是裝過(guò)蜂蜜洗凈后的瓶子。

【2、放種子】

將種子放進(jìn)去，也就是剛好蓋住瓶底的量就夠了，太多的話，種子因空氣不流通等原因，容易壞死，腐爛。

【3、泡水】

放半瓶水，泡一晚上，第二天用清水沖洗兩遍，就正式開(kāi)種了。

【4、絲襪或紗布封蓋】

準(zhǔn)備絲襪或紗布封住瓶蓋，這樣，以后每次加水，里面的種子就不會(huì)出來(lái)，而水可以全部倒出來(lái)。

【5、每天加水兩到三次】

加水時(shí)，將瓶子接滿水，過(guò)幾秒后倒出即可。因?yàn)槠可w上有絲襪或紗布遮擋，種子不會(huì)流出。這里需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，就是水一定要完全倒干凈，否則種子容易壞掉。每次換水后，晃動(dòng)瓶子，讓種子均勻粘在瓶壁上，切忌種子團(tuán)成一塊，這樣里面的種子因?yàn)楹粑粫晨赡軙?huì)變壞。

【6、傾斜并將瓶口朝下放好】

將瓶子傾斜，瓶口朝下放好，里面剩余的沒(méi)有倒干凈的水可以流出來(lái)，防止種子變壞腐爛。

【7、遮光】

種子發(fā)芽過(guò)程中是需要遮光的，這樣有利于種子盡快發(fā)芽，我是隨便找了塊黑色的衣服蓋在上面。一直到收獲之前的幾個(gè)小時(shí)，才可以拿開(kāi)遮蓋物，在強(qiáng)散射光地方放置。

【8、總結(jié)】

每天必須換水兩到三次，以保持種子濕潤(rùn)；

每次換水，一定要把瓶子里的水倒干凈，防止種子變壞；

在二十到三十度之間，基本上一周就能達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)，所以北方有供暖的冬天，南方的春夏秋都適合瓶培法培育芽苗菜；

瓶培法非常適合培育那些種子小的芽苗，不適合培育種殼堅(jiān)硬的芽苗，比如空心菜，秋葵，蕎麥，也不適合培育重茬的芽苗，比如豌豆苗，松柳苗等。

下面，欣賞一下各種漂亮的瓶培法培育出來(lái)的芽苗菜。

最后，貼心為你送上生機(jī)飲食獲獎(jiǎng)提名的芽苗名單，你可以從下面選擇自己喜歡的芽苗菜進(jìn)行培育。

芽苗名單：小麥草、苜蓿芽、西蘭花芽、蕎麥芽、豌豆芽、黑豆芽、空心菜芽、蘿卜芽、葵花芽、紅豆芽、綠豆芽、扁豆芽、黃豆芽、胡蘆巴芽、紫甘藍(lán)芽、甜菜根芽、芝麻芽。

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