養(yǎng)蜂的歷史悠久，早在7000年前就在西班牙發(fā)現(xiàn)了山崖上的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據(jù)殷商甲骨文中就有“蜜”字記載，也證明了早在3000年前我國人們已開始取食蜂蜜。

中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀的書籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿于天下，營業(yè)者三百余人”。而有關(guān)養(yǎng)蜂的科學記載在公元3世紀以后的書籍中，就能片斷見到了。

如晉·張華的《博物志》，詳細記載了蜜蜂收集方法；宋·羅愿的《爾雅翼》(1184年前)記載了蜜蜂的種類及蜜的色、味與蜜源植物的關(guān)系。而全面介紹養(yǎng)蜂的著作當屬清·郝懿行的《蜂衙小記》(1819年)，書中關(guān)于蜜蜂形態(tài)、生活習性、社會組織、飼養(yǎng)技術(shù)、分蜂方法、蜂蜜的收取與提煉、冬糧的補充、蜂巢的清潔衛(wèi)生以及天敵的驅(qū)除等都提到了。

在20世紀30年代，意大利蜂由日本引入我國，活框飼養(yǎng)也隨之引入。1926年，美國E．f菲利普斯的《養(yǎng)蜂學》和本世紀多位專家執(zhí)筆的《蜂箱與蜜蜂》的出版，標志著養(yǎng)蜂學的形成。

2、我國養(yǎng)蜂行業(yè)現(xiàn)狀什么樣？

從1987年以后，我國的養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)過調(diào)整鞏固，一些蜂產(chǎn)品質(zhì)量的國家標準相繼頒布實施，雖然在蜂群數(shù)量上有小幅減少，但已逐漸走向穩(wěn)步發(fā)展的階段。1988年9月5日，國家標準局頒布《蜂王漿國家標準》，1989年3月1日起實施。1988年農(nóng)業(yè)部頒布《中華蜜蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范ZBB47001-88》，1989年5月1日起實施。1990年7月1日起《中華人民共和國國家標準花粉GB11758-89》實施。2005年10月26日《中華人民共和國國家標準蜂蜜GB18796-2005》頒布，2006年3月1日起實施。

同時，1985年以后，國家對蜂產(chǎn)品的收購取消統(tǒng)購統(tǒng)銷，完全實行市場價。由于以上各項措施的實施，我國長途轉(zhuǎn)地放蜂的數(shù)量大幅度減少，定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的蜂群逐年增多，蜂產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提高。

（1）蜂蜜產(chǎn)量

目前，我國蜂群總數(shù)已達到910萬群，占世界蜂群總數(shù)的九分之一。我國蜂蜜產(chǎn)量從2005年的29.32萬噸上升到2014年的46.82萬噸，十年增長17.5萬噸。2015年我國蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量約50.5萬噸，同比2014年的46.82萬噸增長了7.86%，近幾年我國蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2005-2015年中國蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量情況

資料來源：國家統(tǒng)計局

（2）蜂膠產(chǎn)量

2015年我國蜂膠生產(chǎn)與市場基本情況與上年相差不大。2015年，我國蜂膠毛膠的總產(chǎn)量約500噸，與上年基本持平，供不應(yīng)求。

2010-2015年中國蜂膠產(chǎn)品產(chǎn)量情況

（3）蜂王漿產(chǎn)量

我國是蜂王漿生產(chǎn)大國，也是出口大國。世界90%以上的蜂王漿來自于中國。長期以來，我國蜂王漿市場主要以國內(nèi)市場為主，兼顧國際出口。然而，2013年，與往年有所不同，國際市場創(chuàng)歷史新高，首次超出國內(nèi)市場。2015年我國蜂王漿出口量713.8噸，金額為19136135美元，同比下降3.90%與5%。

2010-2015年中國蜂王漿產(chǎn)量情況

（4）蜂花粉產(chǎn)量

2015年，全國花粉產(chǎn)量主要以大宗油菜花粉、茶花粉、雜花粉為主。油菜花粉主要產(chǎn)區(qū)為青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、四川、遼寧、湖北、江西、安徽等；茶花粉主產(chǎn)區(qū)為四川、江西、安徽、浙江、江蘇等。此外，還有荷花、玉米、柳樹、蕎麥、五味子花粉等。全年花粉總產(chǎn)量約12000噸。

2015年中國蜂花粉產(chǎn)量情況

（5）養(yǎng)殖品種

目前，我國飼養(yǎng)的蜜蜂70%為西蜂，30%為中蜂。平原地區(qū)（農(nóng)區(qū)）以飼養(yǎng)西蜂為主，山區(qū)（林區(qū)）則以飼養(yǎng)中蜂為主。

（6）消費需求

查閱了很多資料，官方的權(quán)威資料幾乎沒有，有也是很早的資料，大部分是商業(yè)性的調(diào)查資料。我們可以肯定是目前我國的蜂產(chǎn)品消費接近50萬噸，出口貿(mào)易在10萬噸級多點，目前生產(chǎn)與消費達到弱平衡。

（7）存在問題