夫妻店VS便利店,你怎么看? 說(shuō)起商店,大家都能想起來(lái)自家樓下那個(gè)“火爆”夫妻店,一般都是兩口子,服務(wù)態(tài)度不錯(cuò)東西很全。 然后就是裝修更上檔次的便利店,貨品檔次更高,公司性質(zhì)經(jīng)營(yíng)的多,店員都是年輕靚麗的年輕人。至于服務(wù)態(tài)度,要看每家的經(jīng)營(yíng)水平了...... 1、區(qū)域性 據(jù)調(diào)查,中國(guó)連鎖便利店門店數(shù)近10萬(wàn)家,銷售額達(dá)1300億元,但是這些連鎖品牌區(qū)域性明顯,缺少在全國(guó)范圍布局的。 而夫妻店卻可以深入到各個(gè)小區(qū),服務(wù)到家,具有更優(yōu)勢(shì)的地理位置。 2、成本與利潤(rùn) 去年我國(guó)便利店日均銷售額僅為3714元,較上年僅增長(zhǎng)4%,這樣的銷售收入,難以支撐便利店的房租和24小時(shí)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的高昂人力成本。 相比而下,夫妻店的成本就小多了,店的運(yùn)轉(zhuǎn)只需夫妻二人,由于人工開(kāi)支小,成本少,掙得也比便利店多! 3、二三線城市的分布數(shù)量 中國(guó)的便利店分布并不多,我國(guó)每3000人擁有一座便利店的城市只有4個(gè)。 而夫妻小賣部在國(guó)內(nèi)有700萬(wàn)家,是便利店的70倍。 無(wú)論在社區(qū)里,村鎮(zhèn)里,隨處可見(jiàn)的大多是那些夫妻店,維持著附近居民的生活起居。 二三線城市百姓出門購(gòu)物其實(shí)并不怎么受電商影響,起著為生活服務(wù)的大多還是你們這些夫妻店 4、對(duì)居民的服務(wù) 便利店與顧客的關(guān)系,只是單純的提供商品和現(xiàn)下更快捷的支付等,缺乏人與人之間的溝通。 而那些開(kāi)在社區(qū)里的夫妻店,往往能與人更親。社區(qū)里的老居民,進(jìn)門閑扯兩句閑話,老板老板娘總會(huì)進(jìn)到你喜愛(ài)的吃的和飲料,店里幫您代收個(gè)快遞,偶爾忘戴手機(jī)錢包賒個(gè)賬也是可以的。 這個(gè)時(shí)候,夫妻店就更接地氣,更能取得人心。 5、地點(diǎn)問(wèn)題 很多便利店參考海外的選址模式,設(shè)在路口等人流密集處,這樣的選址不僅租金不菲,更讓社區(qū)居民對(duì)便利店敬而遠(yuǎn)之。 而國(guó)內(nèi)小區(qū)都有圍墻,為買瓶水繞個(gè)圍墻,還不如去樓下夫妻店方便呢! 直接和老板娘說(shuō)一句要什么,老板娘立馬給你指出。沒(méi)有的物品也會(huì)記下,有貨了再通知你,人情與方便都全了~ 6、群眾化和全時(shí)段的消費(fèi) 便利店的定位遠(yuǎn)離社區(qū)居民,會(huì)出現(xiàn)早晚高峰和午餐時(shí)間排長(zhǎng)隊(duì),過(guò)路的人和上班族買水買午飯,而平常時(shí)段卻無(wú)人去,這就無(wú)法全時(shí)段獲益。 而樓下夫妻小賣部、煙酒店就在社區(qū)附近。 居民想要個(gè)飲料、酒、香煙或日常必需品時(shí),只要下樓就可買到,能夠極大的方便居民的生活。全天都可售賣,沒(méi)有明顯的時(shí)段性。 7、夫妻店的革新之路 1)傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合 現(xiàn)在很多老板已經(jīng)搭上了時(shí)代的快車,開(kāi)始利用現(xiàn)代手段,更好的經(jīng)營(yíng)了。 超市的貨品流動(dòng)速度不像大超市那么快,一般小店的進(jìn)貨量也沒(méi)有這么大,如果某個(gè)商品售完了,網(wǎng)上訂貨送貨比較及時(shí),用來(lái)應(yīng)急很方便。 對(duì)于鏈條末端、眾多商家來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)的進(jìn)貨方式過(guò)程繁瑣、效率低下,有很大的改造提升空間。 而且,很多商品線上訂貨比線下進(jìn)購(gòu),更加便宜。 2)提高自身能力 這個(gè)就要看店老板自身的思考和學(xué)習(xí)能力了。平時(shí)記賬不僅要看金額,也要注意分析呀!顧客喜好、價(jià)格走向等等,要知道細(xì)節(jié)有時(shí)候真能決定成敗~ 空閑時(shí),好好學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),注意活學(xué)活用,能創(chuàng)新也能及時(shí)止損,這可是一項(xiàng)技術(shù)活! 很多地區(qū),網(wǎng)購(gòu)的興起使得實(shí)體店受到?jīng)_擊,可是很多東西是網(wǎng)上很難供應(yīng)的。有的店就增加雞蛋、應(yīng)急蔬菜、水果減少了日用品、衛(wèi)生紙的進(jìn)購(gòu)。 3)提高服務(wù)質(zhì)量 送貨上門、感情聯(lián)絡(luò)不用說(shuō),店面風(fēng)格、口碑保證可是十分重要的。價(jià)格很重要、印象也關(guān)系著事業(yè)的長(zhǎng)久。 老板們可別小瞧商店的面目,同樣的店是干凈整齊好,還是擁擠雜亂更受歡迎呢? 4)加盟 雖然說(shuō)加盟相對(duì)繁雜、成本也高些,不過(guò)能學(xué)到相應(yīng)的知識(shí)也是一筆財(cái)富呀。在現(xiàn)代便利店發(fā)展的今天,如果條件合適,加盟便利店也是種不錯(cuò)的選擇。 連京東都推出了這樣的便利店,京東輸出品牌、模式、管理以及供貨渠道,沒(méi)有加盟費(fèi)和管理費(fèi),京東只向加盟店收取一定保證金。店主可以選擇全部或部分從京東進(jìn)貨,在京東掌柜寶下單后,會(huì)由京東負(fù)責(zé)物流配送到店。 只不過(guò)在便利店成長(zhǎng)時(shí)期,選擇加盟,還是冒著風(fēng)險(xiǎn)的,老板要慎重選擇。 咱們當(dāng)老板的,前途還是很光明的!在這個(gè)充滿變化的時(shí)代,老板你也不用太憂慮,自己的優(yōu)勢(shì)還是很大的~ 想要掙更多的錢,就需要在原有的基礎(chǔ)上,加以改變。這個(gè)就要看老板你的本事了~ ![]() |
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