小可愛們! 中秋又要到啦! 先在這兒和大家說一聲~ 中秋讓人煩惱的事情之一 就是月餅的挑選 花太多錢讓人心煩 踩到雷區(qū)更是讓人不爽 為了大家有更愉快的中秋 我們從近百款月餅中 選了17款口碑較好的進(jìn)行評測 排雷小分隊 正式出動~
入選月餅 月餅寓意團(tuán)圓,月餅是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)的飲食習(xí)俗.原本古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便成了中秋吃月餅的習(xí)俗。 綜合網(wǎng)友留言,再根據(jù)吃了小20年月餅的經(jīng)驗(yàn)和見聞,大隊長找到昆明17家高人氣月餅。究竟哪家才是月餅鏈頂端的王者,接著往下看吧~ 題外話: 1. 上榜榜單 來自網(wǎng)友以及朋友推薦 2. 測評基本上選擇店里普通標(biāo)配在售的月餅 3. 如果沒有你最愛的那一家,可以向大隊長留言喲! 測評維度 外形:肉餡多少,外觀的樣子 整體口感:來自辦公室男男女女老老少少對這幾家月餅的全方位的剖析評價 性價比:作為月餅?zāi)阋部梢再F,但要貴得讓人服氣
測評標(biāo)準(zhǔn) ① 各項(xiàng)評分滿分為5分 ② 1分為一般,5分為優(yōu) ③ 評分僅代表個人觀點(diǎn) ④ 綜合得分為個人測評分的平均值 你最愿意買的是哪款月餅?
以下是正文 ?????? 云南“潘祥記”云南的老牌子 于1941年在云南宣威創(chuàng)立 至今已有75年的歷史 在月餅方面還是比較出名的 一進(jìn)市場們就看到很多潘祥記的攤子 就直奔它去了 味道獨(dú)特,外皮酥軟,還具有濃郁的火腿香味 沒咬到肥肉,還算好評 TAの綜合得分是:
云南出名的月餅品牌,廣告很多名氣很大 差不多云南家喻戶曉 90%的人都應(yīng)該吃過的牌子 外層的酥皮一咬下去就淅淅瀝瀝的掉了下來 很香火腿味道濃郁!肉餡帶著微甜 雖然沒有汁水流出來但也是看的見的濕潤 浸透的那一層酥皮最好吃啦 TAの綜合得分是:
冠生園創(chuàng)建于1915年 百年老牌子了 昆明冠生園生產(chǎn)的“梅花牌云腿月餅”從1982年至今已連續(xù)出口港澳地區(qū)產(chǎn)品深受海內(nèi)外人士的好評最不得了的是他家的酥皮 層層分明,很是酥脆 一口吃掉一個都不夸張 TAの綜合得分是:
昆明虹山面粉廠有限責(zé)任公司 是西南最大的面粉產(chǎn)業(yè)具有80年的歷史 虹山如愿老字號火腿月餅 具有撲鼻的火腿香味 有甜中帶咸的誘人蜜汁,入口舒適 外皮和肉餡分明,肉餡看上去肥肉居多,味道偏甜 昆明人自家吃的餅 TAの綜合得分是:
宣威永第始于1994年 至今23年的歷史 月餅種類繁多 一進(jìn)市場的左轉(zhuǎn)就看到 整整擠大排,好多好多的粽子 積攢20年吃的粽子都沒這么多 整體味道偏咸,外皮香酥 表皮松軟,火腿瘦肉居多,層次分明 TAの綜合得分是:
昆明高上高食品有限公司成立于1994年 專注食品安全23年 主營云腿月餅 每日生產(chǎn)量達(dá)40萬枚 有老式單個包裝的月餅 也有禮品盒包裝的月餅,種類很多 有種亂花漸欲迷人眼的感覺 外皮比較薄且軟,火腿有韌勁,肥瘦相間
TAの綜合得分是:
鵝油云腿月餅是全國首家獨(dú)創(chuàng) 手工制作,外包裝比較古色古香的感覺 這款鵝油月餅所用鵝油、火腿的選擇極為挑剔 雖然酥皮很松軟微微有些厚 但是和肉餡一起吃,有點(diǎn)油膩 吃起來有一丟丟的咸啦 TAの綜合得分是:
昆明一個老品牌 吉慶祥創(chuàng)建于1907年,至今有110年了 “云腿月餅”為吉慶祥首創(chuàng) 舊時稱為“火腿坨” 外皮酥層均勻且清晰 分量也很足,很良心哦 皮薄肉厚肥瘦相間,甜膩度適中 TAの綜合得分是:
稻香園的火腿月餅 采用了上好的宣威火腿 它的外殼烤制比較講究 用精面、豬油、蜂蜜拌和烤制 入口酥軟且有韌性 苦蕎的味道跟火腿的香味 形成一個特殊的口感 雖然是蕎面但是有點(diǎn)油 還很咸 TAの綜合得分是:
小時候過中秋 應(yīng)該都很期待紅紙包裝的煙廠月餅 肉餡足,外皮酥,能讓人想一年 昆煙月餅作為“食堂月餅”系的代表 是一代人的記憶 味道和品質(zhì)多都保持不變 還是原來的“配方”原來的“味道” 外皮軟糯,火腿餡咸甜適中 小餅傳統(tǒng)的包裝,餡瘦肉較多,而且綿密可口 TAの綜合得分是:
紅塔食品有限責(zé)任公司成立于1957年 老字號品牌月餅 傳承著濃厚的人情味 紅塔月餅內(nèi)餡肥瘦相間 嚼著嚼著還帶點(diǎn)咸香 復(fù)合的口感很讓人滿足! 表層的酥皮底部偏厚,很油 TAの綜合得分是:
鴻一月餅是曲靖市家喻戶曉的名牌產(chǎn)品 鴻一餅屋始創(chuàng)于1999年 云腿月餅是鴻一餅屋的主打產(chǎn)品 從外包裝上看隱約中 透著火腿月餅中少有的“小清新” 一口咬下去能看到 好多層酥皮悉悉索索地剝落 里面的餡料更適合云南人的口味 肉餡較多 甜而不膩,唇齒留香 TAの綜合得分是:
昆明老字號糕點(diǎn)坊, 昆明人記憶中的一部分 老字號糕點(diǎn)作坊'桂美軒'創(chuàng)建于1936年 肉餡比例適中,稍微偏肥膩 肥瘦分布還算是較為均勻 火腿粒粒分明,外皮松軟且薄 火腿口感偏咸 TAの綜合得分是:
“靖福圓”為曲靖農(nóng)校月餅正式注冊的商標(biāo) 曲靖農(nóng)校的火腿月餅是出了名的 連昆明、玉溪等地都會有人開著車來買 分量很大外殼都比其他月餅大一圈 吃起來有很大的火腿味道 外皮有點(diǎn)厚 第一口好像只嘗到了酥皮的味道 再咬一口感覺帶了挺濃的火腿香 TAの綜合得分是:
云南·曲靖金蘭世家食品有限公司 創(chuàng)立于1986年 來自“火腿之鄉(xiāng)”的宣威火腿為原料 精心調(diào)配制成的“金蘭”系列云腿餡料 吃到嘴里,口感還不錯 餡里有淡淡的火腿清香味 皮薄餡多,有點(diǎn)油了 TAの綜合得分是: 外包裝顏值比較高,送禮首選 產(chǎn)品選用上等面粉 作為外皮優(yōu)質(zhì)原料成就表皮的勁道 有3種口味巧克力 奶黃 榴蓮 口感比較香甜,蛋黃入口即化 不會很膩很喜歡 請繼續(xù)保持~ TAの綜合得分是:
包裝采用極簡的風(fēng)格 內(nèi)斂而不失設(shè)計感 滇點(diǎn)店月餅,選用宣威三年以上冬腿 去肥留瘦,90%純瘦肉,少油不膩 送人自品皆宜 這個酥皮的口感很棒 好評還是要送給它家的火腿 細(xì)膩甜度適中 TAの綜合得分是: 花費(fèi)了一個下午,5個小時 今天的測評終于結(jié)束啦 我們一共試吃了17款月餅 嘔心瀝血,可歌可泣 一千個人有一千種哈姆雷特 每個人喜歡的月餅也有所區(qū)別 那么小可愛們 你心儀的月餅是哪一款呢? |
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