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【辣椒涼拌菠菜】辣椒涼拌菠菜的做法

 昵稱44987054 2017-09-12

今天介紹的這道菜的主食材是菠菜,菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常吃菠菜有益于人體的健康,尤其是可以補(bǔ)充鐵元素,適合貧血的人群。這里介紹的關(guān)于菠菜的美食是涼拌菠菜,過程非常簡(jiǎn)單,步驟少,很容易就能掌握,還很好吃哦!
烹飪難度:容易 烹飪時(shí)間:<20分鐘
主料
菠菜 適量
調(diào)料
精鹽 適量 生姜 適量
大蒜 適量 花椒 適量
熟芝麻 適量 植物油 適量
做法步驟
1
菠菜去根洗凈,煮鍋里坐水滴入幾滴油,水冒小泡時(shí)放入菠菜焯水
2
到菠菜稍微變色即撈出,控水備用
3
炒鍋里倒入植物油,油熱后放入花椒爆香。撈出花椒粒,放入姜絲,辣椒粒炒香。倒入蒜粒,炒香成料油
4
把炒好的料油倒在菠菜上
5
調(diào)入精鹽拌勻
6
灑上熟芝麻,調(diào)勻
7
完成
烹飪小竅門

菠菜焯水可去草酸,水中滴入幾滴食用油可使菠菜色澤翠綠油潤(rùn)

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