1.洋蔥一個(gè)，切絲，姜少許，八角一個(gè)。

2.鴨，半只。水少開，將鴨肉焯熟，去除血沫。

3.鍋里放油，下姜稍微炒一下，喜歡辣椒的可以加點(diǎn)紅辣椒。放醬油，鹽，冰糖，燒開。

4.把焯過水的鴨肉倒進(jìn)鍋里翻炒一下。

5.然后，將一聽啤酒倒進(jìn)去，八角丟進(jìn)去。喜歡辣的可以放些干辣椒.要這樣一直把肉燜爛.

6.燜一會，把切好的洋蔥加進(jìn)去.一直燜，如果心急的話就開大一點(diǎn)火.不過不怎么建議,細(xì)火出高功哦~

8.應(yīng)該是用中小火慢慢燜的,燜到湯汁比較濃稠一些，稍微收干一點(diǎn)，也就差不多啦~

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