熬制果醬是長時間保存水果的一種方法。不但可以封存水果的美味，還可以增添一絲甜蜜。
黃杏果醬
 
主料；黃杏 1000克，白糖
輔料；蜂蜜
適量
做法；
1 黃杏洗凈后瀝干水分。
2 切開，去核。
3
4 將腌制好的黃杏和湯汁放入鍋中后再加入少量的水，添加冰糖。
 5 蓋上蓋子，燒開。
6 用勺子撇去浮沫。
7
8 稍涼后加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封瓶中，倒扣，晾涼即可。  叨嘮；煮至杏醬最好用不沾鍋或者不銹鋼鍋，不要用鐵鍋。自制果醬沒有添加劑，最好一周內(nèi)食用完。
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