關于普洱茶，很多愛喝茶的茶友都不陌生，普洱茶的制作工序是這樣的：采摘鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥后，即成毛青(滇青)。此時的茶韻濃烈霸道，一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同，普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系。

今天，喝茶養(yǎng)生小編來和大家聊的是關于普洱茶的三大問題。

第一問：普洱生熟茶有何區(qū)別？

普洱茶有生熟之分，主要在于制作過程中有沒有發(fā)酵這一道工序，未經(jīng)發(fā)酵的屬于生茶，全發(fā)酵的則是熟茶。

生茶的特征：以茶餅為例，茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭;干茶顏色青綠、暗綠或黃綠，茶芽發(fā)白顯毫;茶湯顏色青黃色或金黃色，較透亮。

熟茶的特征：茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色;有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味;生茶干茶外表棕、褐色，重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色;湯色栗紅色或暗紅色，微透亮。

第二問：普洱生熟茶在口感上有何區(qū)別？

在制茶的過程中，制作工藝對于口感的影響是很關鍵的，所以普洱生茶和熟茶口感上有很大的差異。

生茶：口感苦澀，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道濃郁，茶氣較強，茶多酚的含量很高。白天喝生普，提神醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯，但腸胃不好的人建議適量飲用。

熟茶：口感溫和，香氣轉化為陳香或木香，杯底有蜜香(大樹、古樹料)，好熟茶口感醇厚、順滑，回甜不顯，重氣韻而非滋味。熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，產(chǎn)生大量有益人體的菌種，且茶性溫和、曖胃、養(yǎng)胃，用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，也是最適合女性飲用的茶葉。

第三問：普洱生熟茶的功效有何不同？

當然，因為制作工藝的不同，普洱生茶和普洱熟茶的功效也有著很大的區(qū)別。

生茶功效：生普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

但是建議胃寒有胃病請勿空腹喝，要少喝，老生茶除外。

熟茶功效：具有顯著的減肥效果！熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。

普洱茶雖好，但由于普洱生茶和熟茶的茶性不同，只有充分了解自己的身體狀況，適時、適量的選擇合適自己的茶品，才能發(fā)揮茶葉對人體的保健功效。