海鮮對(duì)于很多吃貨來(lái)說(shuō)

是生活中不可缺少的美味

但是呢

吃海鮮也是要有注意的地方

海鮮有些部位可是萬(wàn)萬(wàn)吃不得的

???

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中間黑色膜衣的下面，也叫六角板，從中醫(yī)角度講是極寒之物，最好不吃。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

蟹腮在螃蟹殼內(nèi)像兩排小爪子，是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，建議不要食用。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

蟹胃是在蟹黃里面，三角形狀，其中還有螃蟹的排泄物，吃蟹黃的時(shí)候注意不要吃到蟹胃了。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

蟹腸在蟹子腹部的三角形內(nèi)，掰開(kāi)后可以看到一條黑線，吃的時(shí)候要去除。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

醫(yī)生特別提醒，一些小商小販推著小車(chē)出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬(wàn)不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲(chóng)的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。 

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

一般說(shuō)來(lái)，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

裙邊藏有很多臟的東西，如果真的要吃的話，最好洗干凈煮熟了再吃。　

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

扇貝肉旁邊那個(gè)黑色的部位是內(nèi)臟，里面有很多細(xì)菌，建議不要吃。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

在海螺頭的部分，一般有兩個(gè)小球似的東西，俗稱海螺腦，在海螺肉里面，吃多了就會(huì)頭暈惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

海螺尾里面含有排泄物，藏有大量細(xì)菌。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

織紋螺是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

海腸兩端的毛刺和獨(dú)立的內(nèi)臟都是不能食用的，只能吃海腸的腸?！　?/span>

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

生蠔的肚子里有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過(guò)的食物，不衛(wèi)生，最好不吃這個(gè)部位。　

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

鮑魚(yú)肉旁邊的綠色東西就是內(nèi)臟，通暢里面具有毒素，容易引起皮炎等過(guò)敏反應(yīng)，不建議食用?！?/span>

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

河蚌腮和腸子：吃河蚌時(shí)， 要把河蚌肉上類(lèi)似腮和腸子樣的東西扔了。在腮的根部，有一根青色的腸子，要掐斷，再擠一擠，整個(gè)用清水沖干凈。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

除了海鮮，

還有這些肉的部位最好也不要吃

???

魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚(yú)腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

禽尖翅是 雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，但不能分解，你還敢吃嗎？

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

鴨脖子含有較多的淋巴組織,里面有很多活性物質(zhì),如果鴨的蒸煮時(shí)間不夠的情況下,經(jīng)常食用可能會(huì)致癌，以及造成免疫削弱。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。據(jù)醫(yī)學(xué)專家分析，雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物，不能食用。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

羊蹄筋是羊蹄的韌帶，北方多見(jiàn)，具有補(bǔ)腎益精的作用，但羊懸筋（又稱蹄白珠）是羊蹄筋的一種不良物質(zhì)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織，對(duì)人體有害！

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

豬脖子上的肉疙瘩其實(shí)就是淋巴結(jié)，屬于免疫器官，主要用來(lái)過(guò)濾病原微生物，這些地方含有很多病菌和病毒，不要吃。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

肝病患者不能吃，肝臟是人和動(dòng)物最大的解毒器官，從市場(chǎng)買(mǎi)回的動(dòng)物肝臟大多暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時(shí)分解掉這些毒素，這就會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝病的康復(fù)。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

美味當(dāng)前

但是各位吃貨們

吃這些海鮮的時(shí)候要注意咯~