切西瓜時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)遇到這些問題： 刀剛下去，整個(gè)西瓜就裂開，切出來的西瓜非常不平整，瓜肉也分配得不平均： 或者是，切西瓜時(shí)，瓜汁流到整張桌子都是： 怎么辦？難道就沒有好的切西瓜方法？ 當(dāng)然有！而且方法還很簡單！ 秘訣就是一根筷子！ 第一步：用小刀在西瓜底部開一個(gè)小口，然后將筷子插入西瓜里面七八厘米左右，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)筷子幾下。 第二步：將筷子慢慢拔出，最后，用刀沿著洞口將西瓜切開。 用這種方法切西瓜，西瓜就不會(huì)爆開，切出來的瓜平整又好看： 原理是什么？ 由于西瓜肉是向外擴(kuò)張的，而瓜皮則是向內(nèi)束縛，因此兩者的接觸面，即西瓜表面有一個(gè)張力。因此，西瓜表面一旦出現(xiàn)切口，就容易整個(gè)爆開。 而插入筷子，就能減少表面張力，切西瓜時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)“爆瓜”現(xiàn)象了。 今晚買個(gè)西瓜回去試一下吧！ .長沙生活圈 微信號(hào)：sohoc1 |
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