2020国产成人精品视频,性做久久久久久久久,亚洲国产成人久久综合一区,亚洲影院天堂中文av色

分享

涼皮辣椒油的做法

 寂寞的季節(jié)314 2017-07-14
更新時間:2015/09/01    瀏覽量:553
分享到: 0

涼皮辣椒油的做法

辣椒油是日常生活中非常常見的一種調(diào)味品,不僅僅是吃涼皮的時候用到,所以這涼皮辣椒油的做法其實就是平時的辣椒油做法,相信有制作經(jīng)驗的都知道,油如果太燙就會把辣椒面燙糊,這樣就不太好了。

涼皮辣椒油的做法

涼皮辣椒油的做法
涼皮辣椒油

食材準(zhǔn)備

辣椒碎,辣椒粉,花生油,老抽,白芝麻,花椒粉,鹽,蠔油,蒜末,雞精。

 

方法步驟

1、鍋中淋入較多的花生油燒熱;

2、取大碗,放入辣椒粉,辣椒碎,花生油,老抽,白芝麻,花椒粉,鹽和蠔油,蒜末拌勻;

3、然后將燒至8到9分熱的油倒入其中,迅速攪拌;

4、然后加入適量的雞精提鮮即可。

 

小貼士

基礎(chǔ)辣椒油的做法,直接混入。

五香涼皮辣椒油的做法

涼皮辣椒油的做法
涼皮辣椒油

食材準(zhǔn)備

干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2個,桂皮一段,白芝麻少許。

 

方法步驟

1、鍋中不放油,倒入干紅辣椒和花椒,小火慢慢炒1分鐘關(guān)火;

2、冷卻后取三分之一研磨成粉末,剩余的打成碎面;

3、將辣椒粉和辣椒面混合,加入1勺鹽和白糖攪勻,撒上少許芝麻;

4、鍋中冷油,放入姜片,八角和桂皮,中火燒熱,加熱至變黃,冒煙;

5、關(guān)火后油略微冷卻10幾秒,然后將油過濾進(jìn)入混合辣椒粉中,攪勻即可。

 

小貼士

炒辣椒的時候一定要用小火,避免炒焦。

獨(dú)門涼皮辣椒油的做法

涼皮辣椒油的做法
涼皮辣椒油

食材準(zhǔn)備

干辣椒面150克,白芝麻15克,菜籽油適量,山奈,八角,桂皮,草果等。

 

方法步驟

1、將香料放入大碗中,鍋中燒熱油,加熱至油不冒煙,關(guān)火;

2、將燒熱的油淋入裝香料的碗中,待油冷至7分熱時撈出香料,放入白芝麻攪勻;

3、然后放入一勺一勺的放入辣椒面,并要不停的攪動,待泡泡慢慢消失,晾涼即可。

 

小貼士

辣椒一定要一勺一勺的放入,不可以一股腦的直接放進(jìn)去。

辣椒制作技巧

涼皮辣椒油的做法
涼皮辣椒油

1、辣椒面和各種香料的選擇,優(yōu)質(zhì)的,香料按照需求搭配就好;

2、燒熱油的時候可以將香料放入其中慢慢熬煮,煮出香味,然后香料不要;

3、待油取出后,將辣椒面分成3份,第一份8成熱時加入,第二份6分熱時加入,第三份4分熱時加入;

4、加入后要不停的攪拌均勻,這樣出來的辣椒油有層次感。

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多