蘿卜絲牛肉包

面團(tuán)原料：面粉500克、酵母5克、水275克、白糖5克、豬油少許

蘿卜絲牛肉餡原料：牛肉餡400克、紅蘿卜一個(gè)、豬油適量（可以換成素油）、芝麻油適量、鹽適量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、醬油適量、味精1/8匙、蔥1根（可以多放的，味道更好）、姜一小塊。

做法：

1、將干酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，將面粉、豬油、白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然后倒入酵母水，揉成光滑的面團(tuán)。放溫暖處發(fā)酵到2倍大小。

2、把蘿卜削皮，用擦絲器擦成細(xì)絲。（也可以不削皮，我這次買的蘿卜皮相不怎么好，所以就削了）

3、將蘿卜絲用水焯一下，攥干備用。