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西瓜能夠生津解渴，解暑熱除煩躁，夏季是最適宜吃西瓜的了，不但能解暑還能補(bǔ)充水分，可是夏季瓜果之王啊!那夏季要怎樣挑選西瓜呢?有什么挑選西瓜的妙招呢?下面跟著小編一起來看看吧! 一看：鑒別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，花皮瓜類紋路清晰、深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。而瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密，略為縮入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。 二聽：鑒別西瓜的聲音?？梢砸皇峙豕希皇州p輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。 三掂：感受西瓜的重量。同等大小，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。因?yàn)樯虾慷?，瓜身較重;成熟的瓜，因瓜肉細(xì)脆組織松弛，體重就比生瓜輕些。 除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟，瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。還有人認(rèn)為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實(shí)有時種地時候因?yàn)楣系撞灰姽?，所以，可能在三、四分熟的時候，已經(jīng)黃了，所以不要陷入瓜底黃就是熟瓜的誤區(qū)。 |
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