蠔油魚片

做法：1.魚肉洗凈.斜刀切成較大塊并均勻的魚片，把魚片放入碗中，放入蔥白，姜片，調(diào)入少許鹽，料酒，抓勻腌制半小時(shí)；

2.盤底鋪上少許新鮮姜絲，擺入魚片，上面再放上少許新鮮的姜絲和蔥白段，表面撒上一些豆鼓，入開水鍋大火蒸8分鐘左右至魚片熟透即可~

糟煎小炒肉

做法：1、取帶皮的豬軟五花肉處理干凈，切成鍋板厚的大片

2、入炒鍋用旺火速炒斷生，烹醋

3、投入蔥段、姜片、綠色尖椒段翻炒幾下

4、烹入香糟汁和調(diào)味品，移小火蓋上鍋蓋，煎燜5分鐘即可

蝦仁炒西蘭花

材料：速凍蝦仁、西蘭花，蒜、醬油、生粉、雞精、鹽

做法：1.西蘭花洗凈后，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥，注意頭朝下浸泡。

2.蝦仁解凍后洗干凈，去掉背部腸線備用。

3.洗凈的蝦仁加適量醬油、生粉（或淀粉），腌制10分鐘左右。

4.西蘭花去掉粗莖，切成小朵，鍋內(nèi)加少許鹽，待水沸后下鍋焯至八成熟后撈出。

5.蒜拍碎備用。

6.鍋中倒入少許油，下蒜末。

7.下蝦仁翻炒至變色。

8.放入西蘭花翻炒均勻，加少許雞精即可出鍋

酸奶水果沙拉

材料：草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃、酸奶、蜂蜜

做法：1.草莓洗凈，對(duì)切開，其他水果則切正方形塊。

2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。

3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。

4.倒入酸奶，放入一勺蜂蜜，攪拌均勻。

5.將拌過(guò)的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶。