夏天最常見的是腸胃型感冒,這種感冒跟濕有關(guān)。這個濕來自兩個方面:一是外濕,是夏天的潮濕天氣;二是內(nèi)濕,吃了生冷或不易消化的東西。 濕氣重,往下走。傷于濕者,下先受之。所以,濕氣重的時候,感冒病毒會直接往下傷到我們的腸胃。傷到胃,就會引起惡心、嘔吐;傷到腸,就會引起腹痛、腹瀉。再重了,還會傷到腎。腎主骨,所以如果感冒夾有濕氣的話,人就會覺得渾身從骨頭里往外透著酸痛。 夏天怎么防濕呢?空氣中的濕雖無處躲避,但我們可以從飲食上來調(diào)節(jié)。 夏天,不要吃太多生冷和不好消化的東西。 大家都知道夏天吃多了生冷的東西對腸胃不好,雪糕冷飲之類的不用說了,一些特別寒涼的水果比如梨就不適合夏天吃。還有太過滋膩的東西也不適合夏天吃,同樣容易生內(nèi)濕,比如阿膠。夏天是人的胃口比較弱的時候,最好吃得清爽一點。 夏天可以喝荷葉扁豆粥健脾祛濕 預(yù)防腸胃型感冒 許多東西都可以解暑,但大半性偏寒涼,易傷脾胃。而荷葉的可貴之處在于,它既可解暑,卻并不寒涼,不僅不傷脾胃,反而能夠提升脾胃之陽氣,健脾祛濕。 此外,扁豆藥食兼優(yōu),素有“豆中之王”之美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為,扁豆性平味甘,具有健脾和中、消暑化濕的功效,適宜于暑濕吐瀉、脾虛嘔逆、食少久泄、水停消渴、赤白帶下、小兒疳積等癥。伏天食用扁豆以制粥為佳,既祛濕,又補(bǔ)水,并給養(yǎng),可謂一舉三得。 荷葉扁豆粥 健脾 祛濕 取一小把白扁豆用淘米水泡漲,然后跟大米一起熬粥。 粥快熟的時候打開鍋蓋,把一張新鮮的荷葉洗凈后倒扣在粥面,再煮5分鐘就可以起鍋了。 如果沒有新鮮的荷葉,也可以用干荷葉,在粥快熟的時候放在粥里一起熬熟。 夏天特別悶熱、潮濕的時候,每天喝荷葉扁豆粥,既能祛濕,又能解暑,早上喝能幫助我們保持頭腦清醒。 作者:陳允斌,中醫(yī)世家,中華傳統(tǒng)健康飲食的推廣者,高級公共營養(yǎng)師,致力于倡導(dǎo)家常便飯保健康的理念,宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度。本文主要摘自《回家吃飯的智慧》(中),結(jié)合網(wǎng)絡(luò)素材略加編輯。 |
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