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章魚(yú)究竟怎么吃?生吃?鐵板?油炸?你知道海豚是咋吃章魚(yú)的么?

 容得草堂 2017-05-02

在吃掉章魚(yú)前,海豚會(huì)與其搏斗一番,而個(gè)中原因卻是難以想象的恐怖。在這場(chǎng)食物之戰(zhàn)中,要么贏,要么亡?!獙?dǎo)語(yǔ)

能夠活到今天,讓我們感謝魚(yú)兒的不殺之恩!

一般來(lái)說(shuō),如果你的食物不會(huì)殺了你,那自然是極好的。在生物世界中,這一般不是問(wèn)題,因?yàn)楂C物在你把它咽下肚之前就已經(jīng)死的差不多,失去了行動(dòng)能力。但不是所有的生物都在死后無(wú)害:章魚(yú)就是一個(gè)例外。

章魚(yú)的觸手在與頭部分離之后會(huì)僵死一陣。我們所談?wù)摰目刹皇悄欠N會(huì)讓你噎到的小痙攣。章魚(yú)的神經(jīng)與我們的神經(jīng)擁有著不同的中樞系統(tǒng),因此當(dāng)你切斷它的觸手的時(shí)候,你并沒(méi)有切斷它與神經(jīng)的全部聯(lián)系。

三分之二的神經(jīng)在它的觸手里,而章魚(yú)用它們來(lái)使自己逃離一切被吃掉的危險(xiǎn)。即使命歸西天,亦然如此。所以,如果你是一只想要以爽口Q彈的章魚(yú)作為晚餐的海豚,你最好先五馬分尸。

那些不會(huì)合理食用章魚(yú)晚餐的海豚,可能會(huì)送了命。曾有一只公海豚在海岸上被找到,胃里含著章魚(yú)頭,1.3米的觸手卻從咽喉里伸了出來(lái)。另外一只甚至還沒(méi)來(lái)得及吞下整只章魚(yú)就命喪黃泉,嘴里還卡著它的獵物。

解決吃飯問(wèn)題可不能讓自己窒息而死,海豚們于是學(xué)會(huì)了另外一項(xiàng)技能:在吃掉章魚(yú)前轉(zhuǎn)暈它。

海洋哺乳動(dòng)物學(xué)家Kate Sprogis和她在澳大利亞默多克大學(xué)鯨類動(dòng)物研究組的同事們花費(fèi)六年觀察西海岸的海豚來(lái)探究它們的行為。他們剛剛在《海洋哺乳動(dòng)物學(xué)》上出版了他們的研究。

這不是瓶鼻海豚第一次用它們的聰明才智捕獵的案例。海綿,這個(gè)詞在我們?nèi)祟愂澜缰新?tīng)起來(lái)與刷碗或是涂鴉有關(guān),但在海豚的世界里這是捕獵的一種方式。

有的海豚用鼻子在沙里尋找穴居魚(yú)類——海綿體保護(hù)了它們的鼻子不被刺扎到。瓶鼻海豚也會(huì)將魚(yú)叼起來(lái)轉(zhuǎn)圈來(lái)使它們?cè)诔灾熬徒怏w。但是怎么對(duì)付章魚(yú)?那就說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)了。

海豚有兩個(gè)基本方法。一個(gè)是將章魚(yú)咽在嘴里時(shí)游出水面再急轉(zhuǎn)直下,迫使章魚(yú)解體。第二招是將章魚(yú)不斷的旋轉(zhuǎn)投擲,以使其達(dá)到解體的效果。如果做得好,就會(huì)有一頓高蛋白的晚餐等著它,并且也值得它花費(fèi)力氣來(lái)爭(zhēng)取。你可以從下面看出來(lái):

海豚正在扔一只章魚(yú)

這在浩瀚的海洋中只是雕蟲(chóng)小技罷了?;ⅥL捕食像海獅,須鯨,鰩魚(yú),甚至是海豚這樣的獵物時(shí),它們也知道要晃動(dòng)咀嚼肌。海豹同樣如此來(lái)捕食小一些的獵物(斑海豹還會(huì)這樣對(duì)別的海豹的幼崽)。鱷魚(yú)和短吻鱷有一個(gè)可怕至極的“死亡之圈”來(lái)絞殺自己的獵物。

人們有著稍微不同的方法。確實(shí),有的地區(qū)在吃章魚(yú)前要先做熟它,但這不是處處皆是。韓國(guó)人吃半生不熟的章魚(yú)。Sannikji是一種烹飪章魚(yú)的方法,包括將章魚(yú)活體上的須子剪斷,甚至是一口吞下。

許多人每年因此喪命,因?yàn)槟切┬∮|須仍然在蠕動(dòng)著要爬出食道。為了防止不測(cè),你應(yīng)該將章魚(yú)嚼得足夠碎來(lái)破壞小的吸盤(pán)。或者,你懂的,別吃那些想要活著爬出你的嘴的食物。以上都是血淚忠告。

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