土豆大多數(shù)人都愛吃，可以做成土豆泥、紅燒土豆、土豆湯，隨便做一個都能好吃。

土豆泥

備料：土豆、肉丁、小尖椒、青辣椒、蔥蒜末、蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精、淀粉

第一步、把土豆洗干凈去掉皮，肉切成丁、尖椒切成末、青辣椒切成末、蔥蒜切成末備用

土豆

肉丁

青紅辣椒

第二步、土豆去皮之后切成片，放到蒸鍋中蒸上十分鐘左右，蒸熟就可以

切成片

蒸熟

第三步、蒸好之后拿出來放到盆中，加入鹽用勺子壓成泥

鹽

成土豆泥

第四步、成泥的土豆，用勺子堆起來成土豆泥山

土豆泥

第五步、鍋中下入少量油燒熱，把肉丁下入鍋中煎炒出油，再下入蔥蒜末爆香

下入肉丁

第六步、蔥蒜炒香之后加入蠔油、生抽、老抽翻炒一下入味，再把青紅辣椒末倒進去炒香

生抽

辣椒

第七步、炒香后加入大半勺水煮開，加入鹽、雞精調(diào)味，調(diào)好味后加入水淀粉炒濃稠

水

水淀粉

濃稠

第八步、炒好的料倒入土豆泥上面就可以了

倒入料

土豆泥山

吃的時候夾起土豆吃，特別的下飯，也可以直接當主食吃，小孩女人都愛吃的食品。