由于人們的生活習(xí)慣、飲食的改變和壓力等原因，導(dǎo)致了大腸癌的患病率越來越高，在上海腫瘤排行榜中已經(jīng)攀升到了第二。

腸愛康的患友經(jīng)常會問我們，腫瘤患者能吃這個東西、那個東西嗎？飲食要注意什么等等。針對腫瘤患者飲食的問題，腸小康整理了這篇文章，希望能對廣大患友們有所幫助。

一

腫瘤患者日常飲食指導(dǎo)建議

腫瘤屬于消耗性疾病，在腫瘤患者中營養(yǎng)不均衡、營養(yǎng)不良是很常見的，因此增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)對腫瘤患者的康復(fù)十分重要。

營養(yǎng)合理、食物多樣化

1、多吃：高蛋白、高維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮的水果，蔬菜；

2、 少吃：熏、烤、腌泡、油炸和過咸的食物；

3、不吃：變質(zhì)或刺激性食物；

4、建議：少量多餐，精細(xì)搭配，平衡飲食，按時定量，輕松愉快；遵循營養(yǎng)師的正規(guī)營養(yǎng)指導(dǎo)；

5、選用合理平衡膳食：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的分配比例可以選擇3:5:12；

6、選擇易消化、高蛋白質(zhì)膳食、如魚類、蝦、乳清蛋白等乳制品；

7、選擇具有防保健腫瘤作用的食品。

二

腫瘤患者術(shù)前飲食指導(dǎo)建議

腫瘤是一種慢性消耗性疾病，腫瘤組織的生長和快速增殖往往造成患者的營養(yǎng)物質(zhì)的過度消耗，甚至是耗竭，即使是在腫瘤早期，也可能已經(jīng)造成很大的消耗。因此要求腫瘤患者手術(shù)前加強(qiáng)營養(yǎng)調(diào)養(yǎng)，才能增強(qiáng)患者對手術(shù)的承受能力，有利于手術(shù)后的康復(fù)預(yù)后。

營養(yǎng)狀況不佳的腫瘤患者在術(shù)后易導(dǎo)致：手術(shù)后污染、創(chuàng)面愈合延遲，甚至發(fā)生各種并發(fā)癥。

腫瘤患者手術(shù)后由于手術(shù)造成的創(chuàng)傷，失血、麻痹、感染和進(jìn)食的原因，又常發(fā)生代謝紊亂，水和電解質(zhì)平衡失調(diào)，貧血和營養(yǎng)不良等情況。

術(shù)前營養(yǎng)建議：

高蛋白、高維生素和高熱能飲食，以增進(jìn)全身及體內(nèi)各器官的營養(yǎng)，滿足患者對各營養(yǎng)成分的需求。

基本原則：

1、一般按照25—30kcal/（kg.d）供給；

2、蛋白質(zhì)：20%（優(yōu)質(zhì)蛋白10%），碳水化合物：85%，脂肪25%；

3、對肥胖患者給與低能量、低脂肪膳食，使體重降低，體質(zhì)過多會影響傷口愈合；

4、應(yīng)選徑口和腸內(nèi)營養(yǎng)支持，（消化吸收功能較差，嚴(yán)重營養(yǎng)不良，或無法徑口營養(yǎng)者要行場外營養(yǎng)。）

5、充足的易消化的糖類，以保證肝臟貯存較多的肝糖元，維持手術(shù)過程中血糖濃度和及時提供熱能，保護(hù)肝免受麻醉劑的毒害；

6、足量的各種維生素：每日攝入量不僅能滿足正常生理需求，還能使體內(nèi)有足量的貯存。

三

腫瘤手術(shù)后的飲食指導(dǎo)建議

腫瘤患者為了增強(qiáng)身體免疫功能，促進(jìn)傷口愈合，爭取良好的預(yù)后，更應(yīng)該做好飲食調(diào)理，保證手術(shù)后能夠達(dá)到合理而充足的的營養(yǎng)。

1、一般原則：高熱能、高蛋白質(zhì)和高維生素：

2、飲食一般先從流質(zhì)飲食——辦流質(zhì)飲食——軟飯——普通飯；

3、采用少量多餐的方式逐漸增加所獲取的營養(yǎng)，并根據(jù)腫瘤發(fā)生的部位和施行手術(shù)的部位，選擇膳食種類和營養(yǎng)支持途徑；

4、碳水化合物：55%-60%；脂肪：20%-30%；（腸胃功能不好及肝膽胰疾病時，攝入量應(yīng)降低）；蛋白：18%-20%（優(yōu)質(zhì)蛋白占1/2）；

5、應(yīng)考慮必須脂肪酸需要，特別是長時間依靠腸外營養(yǎng)的患者，應(yīng)選擇中鏈甘油三脂為主，而不宜選擇長鏈甘油三脂；

6、水溶性維生素重點補(bǔ)充維生素c、b1、b2、b6、b12。

結(jié)直腸癌患者日常飲食建議

腸癌患者營養(yǎng)不良發(fā)生率高，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量和臨床預(yù)后。患者、家屬甚至一些醫(yī)務(wù)人員對腸癌患者的營養(yǎng)治療的認(rèn)識不足，缺乏科學(xué)的信息指導(dǎo)疾病的營養(yǎng)治療，在日常飲食和醫(yī)療實踐中存在不少誤區(qū)和困惑，下面腸小康為大家解除疑惑：

配膳原則：

（1）品種多樣化：運(yùn)用科學(xué)的烹調(diào)方法，做到色、香、味、形俱全，以增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化。

（2）保證體積：每餐食物必須保持適當(dāng)體積，以滿足飽腹感。

（3）合理分配：總量 早餐25%-30%，午餐40%，晚餐30%-35%。

（4）能量與營養(yǎng)供給量：

（5）能量：根據(jù)基礎(chǔ)能量消耗、食物特殊動力作用、體力活動與腫瘤應(yīng)激狀態(tài)下的疾病消化等計算每日所需能量大約為2200-2600kca/d。

（6）蛋白質(zhì)：供給量70-90g/日，占總能量的12%-14%，其中動物蛋白應(yīng)達(dá)到蛋白質(zhì)總量的30%，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的40%以上。

（7）脂肪：占總能量的20%-25%,不超過30%，全天脂肪總量宜在60-70g，包括主、副食中含有的脂肪，以及20g左右的烹調(diào)用油。

（8）碳水化合物：占總能量的60%-65%，每日供給量為350-450g，包括米面等糧食類。

（9）維生素:每天供給維生素A最好保持在750μg視黃醇當(dāng)量左右，其中1/3最好來源于動物性食品。不宜全部有植物性食品供給，因為植物性食品中，胡蘿卜素利用率僅為50%。每天供給維生素B1 1.2-1.5mg、維生素B2 1.2-1.5mg、尼克酸12-15mg、維生素C 60mg、維生素D 5μg。

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