可能你的午餐，晚餐都是在大魚大肉中度過。我們要好好利用可以由自己把握的早餐。千萬不要認為這些天營養(yǎng)、熱量都已經(jīng)過剩了，早餐就不吃了，留著肚子在中午晚上胡吃海喝或是隨意打發(fā)過去！切記！這可是決定你一整天熱量攝入總量的關(guān)鍵！

那該怎么選擇早餐呢？幾個黃金原則：大量的高纖維碳水化合物和足夠的蛋白質(zhì)。原因在于，肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150～200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。
  早餐若是吃“好”了，身體自然不會對中飯和晚飯中的高熱量有太大的需求了，并且從早晨開始就進入一個高速的新陳代謝率。

人體組織的正常PH值應(yīng)是在7~7.4。意思是體處于微堿性狀態(tài)下身體才是相對健康的！而春節(jié)期間，“大魚大肉”幾乎都為酸性食物。會導(dǎo)致人整體組織和血液偏酸性，血黏度、膽固醇都會呈上升趨勢，免疫力就會下降。一姐建議您要注意膳食營養(yǎng)的均衡。多吃堿性食物，如：海帶，萵筍，芹菜，胡蘿卜和香菇等！

  當然，就像開頭時提到的，為了追求色香味俱全的佳肴，必定會在菜中加入更多的鹽。鈉在體內(nèi)的量超標，會破壞電解質(zhì)的平衡，增加內(nèi)臟器官的負擔。此時，最好多攝取些含鉀量豐富的食物，如：蔬菜中的紫菜，蘆筍，甘藍，山藥等。水果推薦香蕉含鉀量最豐富。

不管是在何時何地，飲料和酒精都是完美體型的天敵！過節(jié)期間飯桌上敬酒碰杯不可免，一姐為大家想了些“曲線救國“的辦法。

1.飲酒前半小時，喝適量的酸奶或牛奶，在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

2.同樣是飲酒前服用VC片或富含VC的水果（例如橙子，獼猴桃），它具有消化和分解酒精的作用。

3.飲酒前半小時服用高濃度膳食纖維片，伴隨大量白開水，會釋放出大量陽離子包裹酒精不進入循環(huán)系統(tǒng)直接排除體外，減少對大腦的麻醉及對肝臟的損害。

4.若是喝“大”了，不妨嘗試喝下一杯一定濃度的葡萄糖水。（葡萄糖有分解乙醇，促進腎臟排泄作用。）

春節(jié)大魚大肉也能保持完美身材！希望大家在歡享團聚之樂的同時擁有健康的身體！