正確的灌水時期，首先是要滿足蘋果生長發(fā)育需要，同時要經(jīng)濟用水。

(1)根據(jù)蘋果樹的物候期 

蘋果樹不同物候期階段，有不同代謝特點，對水分有不同要求。年周期中的生長前半期，充分供水不僅利于當年生長結(jié)果，同時有利于花芽分化為翌年結(jié)果奠定基礎(chǔ)。而后期適當控水，蘋果樹能及時停止生長，適時進入休眠，組織發(fā)育充實，增強越冬能力。根據(jù)蘋果物候期特點，一年中重要的灌水時期為：萌芽前、新梢生長期（開花后的3-4周）、果實迅速膨大期和越冬水。

 (2) 根據(jù)土壤含水量 

蘋果生長最適土壤含水量為田間最大持水量60%—80%，有益于果樹根系對水分及營養(yǎng)的吸收。若含水量低于60%，特別是恰逢果樹生長發(fā)育關(guān)鍵需水期，就應(yīng)該及時灌水。土壤相對含水量低于40%，為輕度干旱，低于20%則為嚴重干旱。在蘋果樹栽培過程中，要避免干旱現(xiàn)象的發(fā)生。

(3)直感法 

手握成團，輕擠壓不碎裂，可不灌水。如手握不成團，證明水分含量低，需灌水。（摘自《蘋果綜合管理技術(shù)問答》）