第4排黑松露。它被稱為菌中鉆石,自有它的獨特之處。人工培育的越來越多,野生的只有一些大山才有,珍貴之極。黑松露是世界公認的美食食材屆奢華極品,苛刻的生長環(huán)境,神奇的采收方法是用狗或者豬來找黑松露。 第3名是竹蓀。少數(shù)山區(qū)的竹林中總能找到它們的身影,就像是竹林底下穿長裙的可愛小精靈。竹蓀燉雞,味道鮮美,香味濃郁,吃起來會發(fā)出咯吱咯吱的聲音,很脆,看著很軟,別提多香了。 第2名是松茸。具有濃郁的獨特香味,是名貴的藥用菌,還是我國二級瀕危保護物種。高山林地才能生長,松茸看起來胖嘟嘟的,肥碩。松茸采摘的季節(jié)6月到10月最佳,采摘松茸要體力好,眼力好,艱辛很。藏民自古就有采摘,食用它的習俗。 干巴菌。農(nóng)村野生的黑色干巴菌剛上市的時候每公斤是2000元以上,菇味中的皇者,至今沒有人工栽培成功過,中國農(nóng)村8大山珍菌菇中,排名第1的它當之無愧,堪稱國寶級別。 |
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