冬桃屬桃子極晚熟品種的一個品系，因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的萬山而得名，是一種奇特、罕見的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微紅色，很耐貯存。萬山冬桃果實厚重，汁多味濃，脆甜可口，外表形神兼?zhèn)洌鉂善G麗，同時又具有極高的營養(yǎng)價值。據(jù)測定，冬桃維生素C含量為每百克31.69毫克，是彌猴桃的3.4倍，蘋果的6.3倍；含可溶性物質(zhì)13.7%，蛋白質(zhì)17.3%，約是蘋果的86.5倍，含糖13%左右，每百克果肉含胡蘿卜素0．01毫克，核黃素0．02毫克，維生素C6毫克，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。被科學(xué)家稱為天然保健極品。近年來，隨著人民群眾的生活水平不斷提高，冬桃也逐漸成為大家喜愛的水果，冬桃栽培也在我縣有一定的面積，為了使冬桃穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，增加人民收入，現(xiàn)將冬桃的栽培技術(shù)整理如下?！　?1.土壤選擇　　  

    由于冬桃適應(yīng)性強，抗旱耐貧瘠，大田、山地、丘陵、均可成功種植，在酸性或微堿性土壤中生長良好。　　

    2、栽植密度 　　

    為了提早掛果，提高前期產(chǎn)量，應(yīng)采取矮化密植栽培。平地以2.5×3.5米、坡地2×3米為宜。 　　

    3、栽培方法　　

    每年11月至次年1月底，打塘定植，塘寬80厘米，深70厘米，塘內(nèi)填入有機肥和磷肥，一層肥料一層泥土。回塘后新土高出地面20厘米。定植后澆足定根水，并用地膜覆蓋直徑　1米　以內(nèi)的樹盤，四周用土壓實。打春前10天左右揭膜再澆一次，有利幼樹快速生長。　　

    4.修剪整形　　

    （1）修剪　　

    A．幼樹修剪　　

    幼樹修剪的重點是培養(yǎng)樹形，培育主枝。夏季對輔養(yǎng)枝適時扭梢、扭枝、 摘心可促使其早成花。冬剪時疏除部分密生枝，輕截長枝，多長放，少短截，以擴大樹冠和提早豐產(chǎn)　　

    B.豐產(chǎn)樹的修剪　　

    密植園定植第三年即進入豐產(chǎn)期，修剪的主要目的是調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長勢、更新枝組，防止結(jié)果部位外移，使之年年豐產(chǎn)。冬剪時對樹冠外圍的延長枝適當(dāng)回縮短剪，使樹冠緊湊，行間保持40—50厘米的通風(fēng)透光帶。對過密枝適當(dāng)疏除，樹體應(yīng)保持外稀內(nèi)密，主枝少，側(cè)枝多，方有利于豐產(chǎn)。夏季修剪于6—7月進行，主要疏除過密和過多的新梢，使樹體通風(fēng)透光好，從而提高果實品質(zhì)。秋季修剪在入秋后10天內(nèi)進行，方法是把樹頂嫩枝全部剪除，防止秋梢陡長，浪費養(yǎng)分，否則容易落果、裂果、縮果。冬季修剪主要剪除：過密枝、枯枝、蟲害枝、病害枝、殘弱枝?！　?

    (2)整形　　

    以自然疏散形為主，此為密植園常見樹形，通風(fēng)透光好，結(jié)果早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適合2.5×3.5米的密植園，其整形方法為：定植當(dāng)年留25—30厘米短剪定桿，選留伸向四周長勢旺的三枝梢作為永久性主枝（不留中心桿），并斜插兩根竹桿將其固定，主枝與地面成45度夾角。另選5—6個新梢作輔養(yǎng)枝，在30厘米長處對其摘心、扭梢，促使成花，次年即掛果（進入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)枝逐步疏除）。主枝在40厘米時摘心促發(fā)分枝，同時選頂部旺梢作延長枝，將其縛于斜竹桿上。第二年修剪時再對延長枝短剪，促發(fā)分枝，并選留延長枝。此樹形2—3年成形，成形時主枝及其延長枝長1.4—1.5米。行間保持20—40厘米的通風(fēng)透光帶.　　

    5．冬桃的花果管理　　  

    A.疏花　　

    該品種極易成花，自花結(jié)實力強，生理落果和采前落果輕。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果，需認真疏花疏果。疏果在5月下旬至6月進行，保持葉果比在50：1，維持畝產(chǎn)3000千克以上。定果后到成熟前，冬桃會有少量縮果、裂果、特小果，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時清出園外?！　?

    B. 套袋　　

    實施套袋可預(yù)防病蟲侵染危害果實，防止裂果、縮果和落果，又能明顯增加著色，提高果實品質(zhì)。套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。套袋在6月上旬疏果后進行，套袋前后噴一次殺蟲、殺菌劑。根據(jù)成熟情況在采前10天解袋，一般每年11月5日左右解袋。　　

    6．病蟲防治　　

    冬桃的主要病蟲害有細菌性穿孔病、黑星病、縮葉病、白粉病、潛葉蛾、蚜蟲、葉螨?！　?/p>

    為了能奪取豐產(chǎn)，4月上旬噴速殺滅或敵百蟲防治蚜蟲，5月上旬至6月上旬噴代森錳鋅或多菌靈防治細菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同時噴速撲殺、滅掃利防治蚜蟲、螨類等。7—8月加強對潛葉蛾的防治，可選用多殺菊酯。　　

    除了以上的措施外，我們要注意的是：A.每年入冬初期樹干涂一次石硫合劑，每年雨水落地后，在早晚露水未干時噴灑一次石灰粉，7—8月再噴灑一次，預(yù)防病菌效果最好。B.在選用殺蟲劑時，甲胺磷不能使用。C.在選用殺菌劑時，波爾多液不能使用。　　

    7.適時采收　　

    到了冬桃成熟采收的季節(jié)，要提前聯(lián)系好銷售商，根據(jù)市場情況，適時采收?！　　?nbsp;