火氣上來(lái)了，就飯也吃不好，精神也不濟(jì)，那吃什么可以降火？

其實(shí)，在我們身邊一直有一種毫不起眼的植物，它才是最好的去火藥，還能當(dāng)茶喝，簡(jiǎn)單、方便，“滅火”及時(shí)！

蒲公英——“滅火利器”，上火發(fā)炎嗓子疼的救兵

嗓子疼、扁桃體發(fā)炎，便秘、口舌生瘡，臉上長(zhǎng)痘等都屬于肝臟上火的熱毒癥狀。

用干蒲公英茶，泡水喝上幾天，再注意點(diǎn)兒飲食，喝點(diǎn)清淡的流食：蒲公英粥或者荷葉粥，很快就可見(jiàn)效了。

蒲公英在日常飲食中并不罕見(jiàn)，其實(shí)它是一種藥食同源的植物。既可以作食物也是一種珍貴的草藥。

《本草綱目》記載：“蒲公英解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫；可治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消?！彼裕且环N清熱解毒、消腫散結(jié)的良藥。我們熟知的“蒲地藍(lán)”主藥成分就是蒲公英。

早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統(tǒng)的野菜。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀(jì)時(shí)就已經(jīng)用蒲公英花來(lái)釀酒，蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。

蒲公英功效

1、清熱解毒可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結(jié)，治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。

3、護(hù)肝排肝毒，蒲公英入肝經(jīng)，可幫助肝臟排毒，并且可以預(yù)防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷，根據(jù)美國(guó)自然療法醫(yī)學(xué)院臨床副教授馬克·斯特思格勒(Mrut Stengler)表示，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預(yù)防C型肝炎中最重要的天然營(yíng)養(yǎng)品。

可是蒲公英受季節(jié)性和地域的影響，保存又成了問(wèn)題~~最簡(jiǎn)單方便的食用方法就是---當(dāng)茶飲?。?/p>

扁桃體發(fā)炎之“茶飲”篇

1、泡茶：蒲公英葉子和根都可以泡茶喝，攜帶，食用都更方便，堅(jiān)持飲用，消炎降火，清熱解毒都是非常不錯(cuò)的。

2、蒲公英根茶煮糖水：冰糖、大棗、蓮子、枸杞一起加入砂鍋煮開(kāi)之后，放入適量蒲公英根茶，繼續(xù)文火煮三分鐘，晾涼微溫的時(shí)候，放入一些蜂蜜調(diào)和，滋養(yǎng)潤(rùn)燥，消炎降火，是非常好喝的一款糖水哦。

慢性咽炎子“茶飲”篇

1、單方泡茶：可以用蒲公英葉或者蒲公英根茶泡水喝，每天堅(jiān)持飲用，一月左右可見(jiàn)效！

2、復(fù)方泡茶：蒲公英+金銀花+胎菊，組成金蒲菊茶，每日泡水喝，對(duì)于慢性咽炎也是非常不錯(cuò)的哦！

蒲公英之“食療”篇

蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺(jué)清爽了不少，食用也很靈活；蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。

1、涼拌：下水焯過(guò)之后，用點(diǎn)蒜末，生抽，香醋，鹽拌了，清香怡人，非常去火。

2、蛋花湯：用蒲公英做蛋花湯也是敗火的食療。

3、也可以炒菜：和雞蛋一起炒熟；或者拌肉作餃子餡，味道微苦中帶些清香。

小小蒲公英，是大自然對(duì)人們的恩賜！