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重慶人的性格火辣，豪爽 除了麻辣鮮香的火鍋 那斗還有大坨大塊的牛肉最合胃口 又旺實(shí)又嫩的牛肉坨坨， 光是想想肚皮斗餓了！ 對(duì)于小編這樣的食肉動(dòng)物來(lái)說(shuō)， 牛肉簡(jiǎn)直是不能割舍的心頭愛(ài)， 本著大家一起吃才開(kāi)心的原則， 小編我今天良心推薦幾家牛肉館子， 分錢(qián)沒(méi)收， 絕對(duì)良心推薦！ 這絕對(duì)是南山上最好吃的牛肉館子！江湖菜風(fēng)格，生意相當(dāng)?shù)幕鸨?。飯點(diǎn)兒去十次有9次爆滿，菜品都與牛肉有關(guān)，基本就是牛肉的各種花式做法。牛肉白豆湯是店里的招牌，基本每桌都會(huì)點(diǎn)，煮爛的白豆浸在濃郁的湯頭里，大坨大坨的牛肉吸滿了湯汁，軟爛鮮香。麻辣牛肉干超好吃，全手工制作，爽到不行！ 地址：南岸區(qū)南山路99號(hào)（近崇文路） 電話：13509495754 人均：45元 酒香不怕巷子深，說(shuō)的就是這種卡卡角角的老店。這家翹腳牛肉是典型的本地人喜歡的風(fēng)格，老重慶的味道。招牌翹腳牛肉，芹菜和牛肉牛雜燉成的一鍋湯，雖然是小鍋但分量很足，湯里有坨坨牛肉，黃喉，毛肚，嫩肉片，牛筋，喜歡吃辣的可以沾辣椒調(diào)料。特別是湯非常好喝，中和了牛肉的鮮美和芹菜的清香。 地址：沙坪壩三峽廣場(chǎng)三角碑（郵儲(chǔ)銀行旁巷子里） 電話： 13220222975 1852352605 人均：33元 傳說(shuō)中的“受氣牛肉”，沒(méi)有招牌，久聞大名！規(guī)矩：要四個(gè)人以上，提前約，不喝酒的每個(gè)人必須三瓶飲料，不能劃拳，一桌只能加3次肉！及時(shí)這樣還是很多吃貨慕名而來(lái)，保持了牛肉的本味，原汁原湯，牛肉非常大塊，很軟很糯，值得一試，畢竟這樣有性格的老板真的不多了！ 地址：渝中區(qū)南興路居民樓2樓(宏聲大酒店斜對(duì)面) 電話：62838446 人均：65元 但凡生意很好的餐館，一定有其理由。味道好吃、菜品新鮮、選料講究，耙牛肉不好做，調(diào)味火候都不易。牛肉、牛筋、肥腸，燉好了，放進(jìn)火鍋里論份賣(mài)，吃完再加，煮開(kāi)即可食。牛肉大塊煮得耙嫩，是選的部位非常好的牛腩，肉、筋、油花分布均勻，吃著爽口入味，一點(diǎn)也不塞牙。 地址：巴南區(qū)民主新街45幢20號(hào)21號(hào)(展鴻汽車修理廠) 電話：13883692866 人均：42元 八大坨顧名思義是指八坨牛肉或牛雜，標(biāo)配是4坨牛肉，2坨牛蹄筋，2張牛肚。很好的腱子肉，口感很糯，雖然一鍋只有八坨肉，但是份量真的絕對(duì)足！店的裝修很特別，是三國(guó)水滸，墻上掛著蓑衣斗篷，有點(diǎn)昏暗。 地址：沙坪壩陳家灣重師后門(mén)旁小巷內(nèi)(智力網(wǎng)城南10米) 電話：15310908277 人均：50元 深藏在建設(shè)廠家屬區(qū)的美食，絕對(duì)的性價(jià)比之王，超級(jí)好吃！典型的江湖館子，能找到這個(gè)地方的好吃狗都是真愛(ài)！環(huán)境的話真的很江湖。他家的牛肉有一股很濃的牛油味，很厚重，但不是很辣。牛筋很耙很入味，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，他們家的苕粉是最老的寬苕粉，配上牛肉別有一番滋味！
地址：九龍坡區(qū)楊家坪直港大道民主二村菜市場(chǎng)水果攤旁(近建設(shè)廠廠區(qū)) 電話：15923122118 人均：56元 差不多20年的老店了，味道一直沒(méi)有變。牛尾湯超級(jí)好喝，牛骨熬制，食材新鮮，湯頭沒(méi)有加任何東西，這點(diǎn)是很多商家做不到的。牛尾軟糯 ，牛舌香嫩，牛肉筋道，在這樣的天氣來(lái)一碗熱氣騰騰的牛尾湯，一口溫暖你！
地址：渝北區(qū)錦龍支路20號(hào)(北站后門(mén)旁) 電話：67519804 人均：55元 也是一家有歲月感的店了，難能可貴的是這么多年過(guò)去了價(jià)格沒(méi)怎么大調(diào)動(dòng)。是一家專門(mén)吃牛肉的地方，勝在調(diào)料碟和鍋底非常好吃，牛肉很嫩，每次都要吃好多盤(pán)才能滿足吃貨的心和胃！
地址：渝北區(qū)花園新村松石大道87號(hào)A座 電話：67900394 人均：35元 很有傳統(tǒng)氣息的飯店，他家的粑牛肉是用砂鍋煮的，鍋分清湯紅湯，不專門(mén)說(shuō)清湯默認(rèn)紅湯，紅湯也不怎么辣，很汪實(shí)一鍋，牛肉有牛腩和牛筋，牛筋少數(shù)，分量還是很不錯(cuò)的！牛肉很大塊，肉質(zhì)好，口感也好，吃著很有滿足感，蘸著佐料吃，又香又辣，滿滿的都是牛肉帶來(lái)的滿足感！
地址：北碚區(qū)天生路148號(hào)附近 電話：86028280 人均：41元 這家店或許進(jìn)店感覺(jué)也沒(méi)特別有特色的，但是菜單一上，立馬覺(jué)得這家店很獨(dú)特了，因?yàn)椴藛问且话颜凵?！牛肉品質(zhì)不錯(cuò)，牛筋也很大很糯，入口即化型 ，味道醇香不刺激，燒得確實(shí)好耙。調(diào)料有青椒和紅椒兩種，青椒要辣一點(diǎn)。
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